ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കുള്ള ലളിതമായ ഭക്ഷണം

ഉത്സവച്ചെലവിന് ലളിതമായ ഭക്ഷണം - ഇതാണ് ആധുനികവും പരിഷ്കൃതവുമായ ഹോസ്റ്റലുകളുടെ ആവശ്യകത.

കോളിഫ്ലവർ, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവരോടുകൂടിയ ഡൺ

ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത് എന്താണ്:

• 500 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ
• 500 ഗ്രാം ബ്രോക്കോളി
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് 0.5 പാക്കറ്റ്
• 1 മുട്ട
• 1 നാരങ്ങ പീൽ
• പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ആഴത്തിലുള്ള-ഉരുളി

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 2 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ്. പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ് സർവീസുകൾ: 8

എന്തുചെയ്യണം?

പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ചേർത്ത്, കുളിർ വേവിച്ച വെള്ളം 1 കപ്പ് പുളിച്ച പിരിച്ചു. 10 മിനിട്ടിനു ശേഷം. വറുത്ത മാവ്, 1 അധികം ഗ്ലാസ് വെള്ളം, മുട്ട, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. മ. പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ സേർപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ. ചുടേണ്ടതിന്നും, മൂടി. ചെറിയ പൂങ്കുലകളിൽ സൂക്ഷിച്ച് വയ്ക്കുക, 2 മണിക്കൂർ കുളിമുറിയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ colander ലെ കോളിഫ്ളവർ സ്ഥാപിച്ച് പകുതി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നിറഞ്ഞു അനുയോജ്യമായ വ്യാസം, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. 15 മിനിറ്റ് കവർ ഇടുക. വെറും 10 മിനിറ്റ് ബ്രോക്കോളിക്ക് പാകം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 2 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും. ബ്രോക്കോളി - ഒരു കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ വെച്ചു, മറ്റൊരു. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, ചൂട് എണ്ണ. ഒരു എണ്ണ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂങ്കുലകൾ എടുത്തു രണ്ടാമത്തെ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തിയാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആഴത്തിലുള്ള-ഫ്രൈയെ അതിനെ താഴ്ത്തി. ഒരു ശാന്തയുമുള്ള പുറംതോട് വരെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കുക്ക്. പേപ്പർ തൂണുകളിൽ ശബ്ദമുണ്ടാക്കുക.

ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോളുകൾ

ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത് എന്താണ്:

• 2 ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ
• Sandwiches നുവേണ്ടി ഹോൾലാൻഡ് ചീസ് എന്ന 8 കഷണങ്ങൾ
• 2 pickled വെള്ളരിക്ക
• ചതകുപ്പ
• സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

സോസ് വേണ്ടി:

• കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് 125 ഗ്രാം ഉരുകി ചീസ് Hochland
• 200 മില്ലി ഗ്രേഡ് 9%
• വെളുത്തുള്ളി 0,5 തലകൾ
• ആരാണാവോ 2 വള്ളി
• ചതകുപ്പ 2 വള്ളി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 1 മണിക്കൂർ സെർവിംഗ്സ്: 6

എന്തുചെയ്യണം?

ചിക്കൻ fillet കഴുകൽ, വരണ്ട ഓരോ പാതി മുറിക്കുക. ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, നേർത്ത പാളിയായി അതിനെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് ഉരസുന്നത്. മിക്സഡ് വെള്ളരിക്കാ ആൻഡ് ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. Sandwiches വേണ്ടി ചീസ് 2 കഷണങ്ങൾ ഓരോ fillet ഇട്ടു. വെള്ളരിക്കാ ചതകുപ്പ പൂരിപ്പിക്കൽ ഔട്ട് ടോപ്. ഫാർലെറ്റ് റോളുകൾ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സ്ഥലം എന്നിവകൊണ്ട് ചർമ്മത്തിലെ പൊതിയുക, ചർമ്മക്കടത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് ചർമ്മം ഒഴിക്കുക. ഒരേ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പൊതിഞ്ഞ് വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക ൽ 200 ° C. 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിന്ന്. സോസ് തയ്യാറാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തണുത്തശേഷം, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് ചൂടാക്കുക. പച്ച, കഴുകുക, പൊടിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ നയിക്കുന്ന അല്ല, ക്രീം ചൂട്. ക്രീം ചീസ് ചേർത്ത് അൽപം ചൂടാക്കി വേവിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഒരു പാത്രത്തിൽ ചീസ് മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു പച്ചിലകൾ, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഇളക്കി സോസ്ബോട്ടിൽ ഒഴിക്കുക. 1 സെ.മി നീളമുള്ള മുകുളങ്ങളുപയോഗിച്ച് റോളുകൾ ചുരുട്ടുക.

പുകകൊണ്ടു കോഡും കോളിഫ്ലവർ നിന്ന് സൂപ്പ്

• 500 ഗ്രാം cod fillets പുകകൊണ്ടു
• കോളിഫ്ളവർ 1 ശരാശരി തല
• 4 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 2 ഉള്ളി
• 2 സെലറിയുടെ കാണ്ഡം
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
• പൊടികളും 2-3 വള്ളി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 1 മണിക്കൂർ സെർവിംഗ്സ്: 6

ഒരു ചെറിയ എണ്ന 2 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, ഇടത്തരം തീരെ കുറയ്ക്കുക. സ്മോക്ക് കടക്കി കഴുകി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു തളികയിൽ മീൻ കൈ തളച്ച്, തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സംരക്ഷിക്കാൻ തിളപ്പിച്ചും. പീൽ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, പൊടിക്കുക. സെലറി ചീസ് മുറിച്ചെടുക്കുക, നേർത്ത കഷ്ണം. ഒരു എണ്നിലോ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, സെലറി എന്നിവ ഇടുക. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ചൂടാക്കി, 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ,. വറുത്ത പച്ചക്കറി ചേർക്കുക, സമരം. മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ചാറു ഒഴിക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കഴുകുക കോളിഫ്ളവർ ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കുകയും സൂപ്പ് ചേർക്കുക. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ സൌമ്യമായി പ്ലേറ്റിലെ പകുതി പൂങ്കുലകൾ വെക്കേണം. ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യാനായി ചിക്കൻ, മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അഴിച്ചുവിടുക. കിൻസു കഴുകൽ, വരണ്ടതും മുളകും. ചൂടിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം, അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പിന്നെ പാലിലും ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് മാവു. സൂപ്പ് തീയിലേക്ക് തിരിച്ചു തിരികെ തിളപ്പിക്കുക. രുചി മീൻ സൂപ്പ് കഷണങ്ങൾ, ക്യാബേജ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്ന വെച്ചു-ഓഫ് പൂങ്കുലകൾ ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, ശ്രമിക്കുക. ചൂടുപിടിക്കുക, 4-5 മിനിറ്റ്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മല്ലിപ്പൊടിയിൽ തളിക്കേണം.

വൈറ്റ് ബീൻസ് സൂപ്പ്

ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത് എന്താണ്:

• വെളുത്ത ബീൻസ് ടിന്നിലടച്ച
• സ്വന്തം നീര് തക്കാളി തൊലി
• സെലറി തണ്ടിൽ
• കാരറ്റ്
• ബൾബ്
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• ഒരു ഗ്ലാസ് ചുവന്ന വരണ്ട വീഞ്ഞ്
• 1 ലിറ്റർ പച്ചക്കറി ചാറു
• 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകം സമയം: 50 മിനിറ്റ് ബി

എന്തുചെയ്യണം?

ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി. സെലറി ചീസ് കുറയ്ക്കുക. നന്നായി പച്ചക്കറികൾ മാംസംപോലെയും. ഒരു എണ്ന സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി, പച്ചക്കറിയും, 8 മിനുട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വീഞ്ഞിൽ ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് ചൂട് ഓരോ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് തക്കാളി ഇളക്കി ഒരു എണ്ന ലെ നീര് കൂടി ചേർക്കുക. ചാറു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു colander ലെ ബീൻസ് ഇടുക, കഴുകിക്കളയാം സൂപ്പ് ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് കുക്ക്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പ്ലേറ്റുകളിൽ സൂപ്പ് കലശം.

ബർഗണ്ടിയിൽ ബീഫ്

ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത് എന്താണ്:

• കട്ടിയുള്ള ഗോമാംസം 1 കിലോ (കഴുത്ത് സ്കപ്പുള)
• 2 ഉള്ളി
• 1 കാരറ്റ്
• 3 തക്കാളി
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• 750 മില്ലി റെഡ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്
• 25 ഗ്രാം മാവ്
• കാശിത്തുമ്പ 2 വള്ളി
• കുരുമുളക് 6 പീസ്
• 1 കറുവ ഇല
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

അലങ്കരിച്ചവലിയ്ക്ക്:

• 200 ഗ്രാം തുകയല്ല പുകകൊണ്ടു
• 200 ഗ്രാം ചെറിയ ഉള്ളി
• 200 ഗ്രാം ചെറിയ Champignons
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പാചകം സമയം: 2 മണിക്കൂർ 30 മിനിട്ട്. സർവീസുകൾ: 6

എന്തുചെയ്യണം?

വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി ബീഫ് മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കരുതുമായിരുന്നു മാവ് ഉരുട്ടി. തവിട്ട് വരെ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ. ഒരു വിഭവം പുറത്തെടുക്കുക. ഒരു തുണിയിൽ തുമ്പി, കുരുമുളക്, ബേ ഇലകൾ എന്നിവ. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വൃത്തിയാക്കിയതും അരിഞ്ഞതും. തക്കാളി കഴുകി നൈവേദ്യമായി മുറിച്ച്. ഇറച്ചി വറുത്ത് ഒരു പാൻ ഇട്ടു ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി. പാചകം, മാംസം നീര് മണ്ണിളക്കി, 10 മിനിറ്റ്. തക്കാളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വീഞ്ഞിന് പകുതി ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ. 300 മില്ലി വെള്ളവും ബാക്കിയുള്ള വീഞ്ഞും ഒഴിക്കുക. തിരികെ പാൻ ഇറച്ചി, സുഗന്ധ ഒരു ബാഗ് ഇട്ടു. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. 2 മണിക്കൂർ 160 ഗ്രാം വരെ അടുപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക. ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കി, ഒരു colander ലെ ഉപേക്ഷിക്കപ്പെടും, 7 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ചു, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കൂൺ കഴുകി ഉണക്കുകയാണ്. ബേക്കൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. വറുത്ത പാൻ എണ്ണയിൽ അല്പം എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എല്ലാ കൊഴുപ്പും അവസാനിക്കുന്നതുവരെ കുക്ക്. ജമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് പേപ്പർ തൂണുകളിൽ പൊട്ടിച്ചിരിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, കൂൺ ഇടുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക, പൊൻ തവിട്ട് 5-7 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ഉപ്പു, ഉഷ്ണത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം. റെഡി മാംസം ഒരു വിഭവത്തിൽ പാൻ വിട്ടിട്ടുണ്ട്. സോസ് സുഗന്ധ ചളികളെ നീക്കംചെയ്യുക. Cracklings, ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഒരു നമസ്കാരം. സോസ് ഇറച്ചി ഒഴിച്ചു മേശയുടെ സേവിക്കും.

ഹാം ഉപയോഗിച്ച് പെരുംജീരകം

ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത് എന്താണ്:

• 2 പെരുംജീരന്ന തലകൾ
• 200 ഗ്രാം തിളപ്പിച്ചതും വറുത്തതുമായ ഹാം
• 1 ഉള്ളി
• 400 മില്ലി പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. വറ്റാത്ത പാർമസെൻ
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

എന്തുചെയ്യണം?

പെരും വാഷ്, ഉണങ്ങിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. പീൽ സവാള, മുളകും. ഹാം കുമിളായി മുറിക്കുക. എണ്ന ലെ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി ഫ്രൈ, 4 മിനിറ്റ്. പെരുംജീരകം, ഹാം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ചൂടാക്കി, 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ചാറു ചീര എണ്ന കടന്നു ഒഴിക്കട്ടെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ലിഡ് ഇല്ലാതെ കുക്ക് 15 മിനിറ്റ്. ചീസ് തളിക്കേണം മേശ വിളയട്ടെ.

ചുവന്ന കുരുമുളക് ഉള്ള റോളുകൾ

പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ് സർവീസുകൾ: 8

ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത് എന്താണ്:

• 800 ഗ്രാം ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ
• 2 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്
• 100 ഗ്രാം ഒലീവസ്
• 4 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

എന്തുചെയ്യണം?

എയ്റോഗ്രിയിൽ കഴുകാനും ചുടേണ്ടതിന്നും കുരുമുളക്, 15 മിനിറ്റ്. ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ കുരുമുളക് ഇടുക, കെട്ടിയിട്ട് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അപ്പോൾ പീൽ ആൻഡ് കോർ നീക്കം. മാംസം 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. 8 കഷണങ്ങളായി ബീഫ് മുറിച്ച്, ഒരു സിനിമ മൂടുക നേർത്ത പാളികളിൽ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്, ഇറച്ചി താമ്രജാലം. കുരുമുളക് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഓരോ കഷണം ഇട്ടു, ഒരു ചുരുൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. സ്ട്രിംഗ് ഒലിച്ചിറങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, സ്ക്വയർമാരിൽ കറങ്ങുന്നു. ടെൻഡർ, 15 മിനിറ്റ് വരെ ലുബ്രിക്ക് ആൻഡ് ഗ്രിൽ.

Porcini കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരി

പാചകം സമയം: 50 മിനിറ്റ് സർവീസുകൾ: 4

ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത് എന്താണ്:

• 1 കപ്പ് അരി
• 70 ഗ്രാം വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ കൂൺ
• 1 വലിയ ഉള്ളി
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്

എന്തുചെയ്യണം?

10 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം 2 കപ്പ് ലെ കൂൺ വറുക്കുക. അരിപ്പ ഒഴിവാക്കി ഇൻഫ്യൂഷൻ സൂക്ഷിക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കൂൺ മുറിക്കുക. ഉള്ളി പീൽ പൊടിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വരെ ചൂട് എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക. കൂൺ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കൂൺ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഒഴിക്ക multivarquet എന്ന പാത്രത്തിൽ അരി സ്ഥാപിക്കുക. 0.5 സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്. ലിഡ് അടച്ച് "ഡീറ്റെറിയറി ഡിഷ്" ബട്ടൺ അമർത്തുക. 20 മിനിറ്റിന് ശേഷം. "ഓഫ്" ബട്ടൺ അമർത്തിക്കൊണ്ട് പാചക പ്രക്രിയയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുക. ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ അരി ചേർക്കുക, ഇളക്കി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ fillet

പാചകം സമയം: 35 മിനിറ്റ്. സർവീസുകൾ: 4

ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത് എന്താണ്:

• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സുഗന്ധങ്ങൾ
• 4 ചിക്കൻ ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ
• 2 വലിയ ആപ്പിൾ
• 50 ഗ്രാം പ്രഭാതഭക്ഷണം
• 1 കപ്പ് പാൽ
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ

എന്തുചെയ്യണം?

ചിക്കൻ fillet കഴുകുക, വരണ്ട ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. ആപ്പിൾ കഴുകുക, കാമ്പ് നീക്കംചെയ്ത അതേ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ fillet ഫ്രൈ, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 7 മിനിറ്റ്. ആപ്പിൾ ചേർക്കുക, 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഊഷ്മള പാൽയിൽ പാകംചെയ്യുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ചിക്കൻ ആപ്പിൾ ഇട്ടു, ഒരു തയ്യാറായ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്ക. പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം. 10 മിനിറ്റിന് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ മുൻകൂട്ടി ഓയിലിൽ വയ്ക്കുക.

ടാർസാർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം റോളുകൾ

ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത് എന്താണ്:

• ഒരു കലത്തിൽ റോമെയിൻ ചീര
• 0,5 കപ്പ് സാലഡ് ഫ്രീലിസ്
• ആരാണാവോ 0,5 കപ്പ്
• പച്ച ഉള്ളി 0.3 പാത്രത്തിൽ
• വെളുത്ത കടൽ മത്സ്യത്തിന്റെ 300 ഗ്രാം കടലാസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. നാരങ്ങ നീര്
• 100 ഗ്രാം പർമേസൻ
• 16 ഒലിവു പാത്രങ്ങളാണ്
• ഉപ്പ്
• പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്

ടാർസാർ സോസ് വേണ്ടി:

• 150 മില്ലി മയോന്നൈസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. പുളിച്ച ക്രീം
• 4 ടീസ്പൂൺ. മ. capers
• 3 ചെറിയ marinated വെള്ളരിക്കാ
• പച്ച ഉള്ളി 5 തൂവലുകൾ

പാചകം സമയം: 40 മിനിറ്റ് സർവീസുകൾ: 5

എന്തുചെയ്യണം?

മത്സ്യം നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ഫോയിൽ ഇഴുകി, എണ്ണ രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, 20-25 മിനിറ്റ്, 180 ° C. ചെയ്തത്. പച്ചിലകൾ frillis ഇല നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ കയറി മുറിച്ചു ആരാണാവോ ശേഖറിന്റെ. മത്സ്യത്തെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ grater ന് സോസ് താമ്രജാലം, പച്ചിലകൾ, മത്സ്യം പകുതി ഒലിവ് ലെ വെട്ടി. നേരിയ ഉപ്പ്. ഉർവച്ചീരയിലേയ്ക്ക് നിറയുന്നത് തിമിംഗലത്തെ റോളിനകത്തേക്ക് ഇടുക. സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളിയുടെ തൂവലുകൾ ഓരോ റോൾ ടി. ടാർടർ സോസ് വേണ്ടി, നന്നായി capers, വെള്ളരി, പച്ച ഉള്ളി ശേഖറിന്റെ. മയോന്നൈസ് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ മിക്സ്. ശീതീകരിച്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മീൻ റോളുകൾ കഴിക്കുക.

കോളിഫ്ളവർ, മുളക് എന്നിവകൊണ്ടുള്ള പെണ്ണാ

ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത് എന്താണ്:

• 400 ഗ്രാം പേസ്റ്റ്
• കോളിഫ്ളവർ 1 ചെറിയ തല
• തുകയല്ല 6 നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ
• ചെറി തക്കാളി 200 ഗ്രാം
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. മുളകുപൊടി
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്

പാചകം സമയം: 30 മിനിറ്റ് സർവീസുകൾ: 4

എന്തുചെയ്യണം?

ക്യാബേജ് കുളിച്ചു, വരണ്ട, ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ കടന്നു deconstruct. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി 5 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. ഒരു colander ഇടുക, വെള്ളം കൊണ്ട് വ. ബേക്കണ് 3 മിനിറ്റ്, preheated എണ്ണ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെന്ത അരിഞ്ഞത്. മുളക് പൊടിയിൽ പകരുക, മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കോളിഫ്ലവർ വെച്ചു പാചകം, മണ്ണിളക്കി, 10 മിനിറ്റ്. തക്കാളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങളനുസരിച്ച് പാസ്ത വേവിക്കുക. ഒരു colander ഇടുക, കുലുക്കുക. കാബേജ്, തക്കാളി എന്നിവകൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

കോർണൽ ധാരണകൾ

ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത് എന്താണ്:

• 500 ഗ്രാം തയ്യാറാണ് പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ
• എല്ലില്ലാത്ത ഗോമാംസം 400 ഗ്രാം
• 2 ഇടത്തരം ബൾബുകൾ
• 4 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 2 ചെറിയ turnips
• 1 മഞ്ഞക്കരു
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പാചകം സമയം: 1 മണിക്കൂർ 50 മിനിറ്റ്. അളവ്: 8 കഷണങ്ങൾ

എന്തുചെയ്യണം?

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ബീറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ബീഫ് കഴുകുക, ഒരു നമസ്കാരം. നുരയെ നീക്കം, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. 1 മണിക്കൂർ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ ചൂട് ചൂടാക്കി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, ചാറു തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തണുത്ത മാംസം മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, തൈര്, ഒരു വലിയ grater ന് താമ്രജാലം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, turnips കൂടെ വേവിച്ച ഗോമാംസം ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് സീസൺ. ഒരു മാവു ഒഴിച്ചു കളയുക, നേർത്ത പാളിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഏതാണ്ട് 10 സെ.മീ വ്യാസമുള്ള 8 സർക്കിളുകളിൽ ഛേദിച്ചുകളയും. സർക്കിളുകൾ കേന്ദ്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക. വെണ്ണ ഓരോ ചെറിയ കൂടെ ടോപ്പ്. ഫ്ലാറ്റ് ദോശയുടെ എതിർ അറ്റങ്ങൾ ഉയർത്തി ഒരു കട്ടിയുള്ള ആഴത്തിൽ മൂടുക. ആർദ്ര കൈ ഉപയോഗിച്ച്, അറ്റത്ത് അമർത്തുക. ചീകി ഷീറ്റിലെ ചട്ടിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, മഞ്ഞച്ചുരുന്ന് ഉരസുക, 200 ° സി. 7 മിനിറ്റിനു ശേഷം. അടുപ്പിന്റെ താപനില 180 ° C ലേക്ക് കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുക.

കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് കിഷ്

ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത് എന്താണ്:

• 250 ഗ്രാം മാവു
• ഉപ്പ് നുള്ള്
• ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണ 150 ഗ്രാം
• 1 മുട്ട
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. മ. തണുത്ത വെള്ളം

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• കോളിഫ്ളവർ 1 ശരാശരി തല
• 100 ഗ്രാം തുകയല്ല
• 3 മുട്ടകൾ
• 300 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് 35%
• ചേദർ ചീസ് 175 ഗ്രാം
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്
• നിലത്ത് ജാതിക്ക പരുങ്ങുക
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പാചകം സമയം: 50 മിനിറ്റ് സർവീസുകൾ: 6

എന്തുചെയ്യണം?

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവിൻ. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാവു പണയമാക്കുക. എണ്ണ, ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക മാവും ചേർത്ത് നുറുക്കുകൾ സ്ഥിരത വരെ ഇളക്കുക. മുട്ടയും വെള്ളവും ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന ഒരുതരം കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടും പിന്നെ കട്ടിയുള്ള ഒരു കേക്ക് ആക്കുക. കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ഫിലിമും സ്ഥലത്ത് മടക്കിക്കളയുന്നു. മാവു തളിച്ചു, ജോലി ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടും. താഴെ നീളവും വശങ്ങളും അടയ്ക്കുന്നതിന് 23 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ആഴമില്ലാത്ത വൃത്താകൃതിയിൽ കിടത്തുക. ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ആകൃതിയുടെ അഗ്രഭാഗം ഉരുട്ടി അധിക കുഴെച്ച നീക്കം ചെയ്യുക. 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് തിരികെ. കടലാസ് ഇല ഒരു പരീക്ഷണം പൂപ്പൽ അടിയിൽ അടയ്ക്കുക ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് ഒഴിച്ചു 15 മിനിറ്റ് 190 ° സി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated വെച്ചു. ബീൻസ്, ഫോയിൽ എന്നിവ നീക്കംചെയ്തു, മറ്റൊരു 7 മിനുട്ട് ചുടേണം. ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ വിഭജിച്ച്, കോളിഫ്ലവർ കഴുകുക ലേക്കുള്ള. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു colander ഇടുക, നന്നായി ഇളക്കുക തണുത്ത അനുവദിക്കുക. 8 മിനിറ്റ് ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെന്ത അരിഞ്ഞത് തുകയല്ല. തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മുട്ട, ക്രീം, ചീസ്, പച്ച ഉള്ളി, ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടിച്ചു. കോളിഫ്ലവർ, ബേക്കൺ, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുഴുങ്ങുക പുഴുങ്ങുക. 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇടുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.

പ്ലം പൈ

ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത് എന്താണ്:

• 8 വലിയ സിങ്കുകൾ
• 200 ഗ്രാം മാവു
• 200 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണ
• 140 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 3 മുട്ടകൾ
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. പാൽ
• വറ്റല് നാരങ്ങ പീൽ 1 നാരങ്ങ
• 75 ഗ്രാം ബദാം
• പ്ലം ജാം
• കോഗ്നാക്

പാചകം സമയം: 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്. സർവീസുകൾ: 12

എന്തുചെയ്യണം?

5-6 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ബദാം ഇടുക. Colander നിരസിക്കുക, കെർണലുകളിൽ നിന്നും കേറ്ണലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഉണങ്ങിയ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴുകുക. ഒരു ഉണങ്ങിയ, ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ ബദാം വറുക്കുക, നിരന്തരം, 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ കഷണം മുളകും. നാള് കഴുകി പകുതി വെട്ടി കല്ലു നീക്കം. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ എണ്ണ തല്ലി. തല്ലി തുടരുക, മുട്ടയും പാടുകളും ചേർക്കുക. പാൽ ഒഴിക്ക മിശ്രിതം sifted മാവു പകരും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, ബദാം ബദാം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുവരെ ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് വിഭവമാക്കി മാറ്റുക. കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ വരികൾ പകുതി വെച്ചു. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരച്ചത് 180 മിനിറ്റ്, 55 മിനിറ്റ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. അച്ചിൽ നിന്ന് തലയോട്ട് വരെ കേക്ക് കൈമാറുക. മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള നാള് കിടക്കുക. കോഗ്നാക്, 2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജാം ഇളക്കുക. മ. വെള്ളം, ചൂട്, 5 മിനിറ്റ് കേക്ക് മുകളിൽ മിശ്രിതം വഴിമാറിനടപ്പ്.

ഇന്തോനേഷ്യൻ അവോകഡോ പാനീയം

ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത് എന്താണ്:

• അവോക്കാഡോ
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. റോമാ
• 1 ടീസ്പൂണ്. വെളിച്ചെണ്ണ മദ്യം
• 600 മില്ലി തണുത്ത പാലാണ്
• ഐസ് സമചതുര

പാചകം സമയം: 15 മിനിറ്റ് സർവീസുകൾ: 4

എന്തുചെയ്യണം?

അസ്ഥികൂടം അസ്ഥികൂടത്തിൽ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി. രണ്ട് ദിശങ്ങളായി രണ്ടായി വിഭജിച്ച് പരസ്പരം വേർപെടുത്തുക. മാംസത്തിൽനിന്നു മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, കല്ല് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു സ്മൂത്തിയിൽ റം, മദ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് അടിക്കുക. അടിക്കാൻ തുടരുക, പാൽ ചേർക്കുക. ഗ്ലാസ്സ് ഐസ് സമചതുര ഇട്ടു, ഒരു ഡ്രിങ്ക് ഒഴിക്ക.