ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഏതാനും മിഥ്യകൾ

വേനൽക്കാലത്ത് സമീപഭാവിയിൽ, ഭൂരിഭാഗം സ്ത്രീകളും കുളിക്കാനിടയാക്കി എങ്ങനെ ഭാരം കുറയ്ക്കണമെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും അവർ വിരുദ്ധ സെല്ലുലോയ്ഡ് ഉത്പന്നങ്ങൾ, ആഹാരപദാർത്ഥങ്ങൾ, ഗുളികകൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത്തരം പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഫലമായി ഹ്രസ്വകാല ജീവനോടെയുണ്ടെന്നും ശരീരത്തെ മാത്രം ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്നും ചുരുക്കം പേർക്കറിയാം. എന്നാൽ വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ ശീലങ്ങൾ മാറ്റാനും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും തുടങ്ങുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. വേനൽ ചൂടിൽ അത് ഒരു ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാൻ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾ ശീതകാലത്തു പോലെ തിന്നു ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല കാരണം. പുറമേ, നിങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ ശരീരം നിറപൊഴിക്കും അനുവദിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഒരു വലിയ തുക. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള നിരവധി മിഥ്യാധാരണകളുണ്ട്. നമ്മളിൽ പലരും ടി.വി. സ്ക്രീനുകളിൽ നിന്ന് കേൾക്കുകയും പത്രങ്ങളിൽ വായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മിഥ് ഒന്ന്: പ്രഭാത ധാന്യങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാണ്, എന്നാൽ മൂസിലി വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്
പ്രഭാത ധാന്യങ്ങളുടെ ദോഷം പറഞ്ഞാൽ ഈ വിശാലമായ പ്രേക്ഷകസമൂഹത്തിൽ ഇതിനകം ബോധ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ, ഇന്നും മുസൈലി വളരെ ആരോഗ്യമുള്ളതും കുറഞ്ഞ കലോറിയുള്ള ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റുമാണ് എന്ന് ആളുകൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഈ അഭിപ്രായത്തിന്റെ തെറ്റിദ്ധാരണ മനസിലാക്കാൻ, മ്യുസൂലി എന്താണെന്ന് മനസിലാക്കാൻ മതി. അവർ ചൂട് ചികിത്സ ചെയ്ത ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയവയാണ്, അതിനാൽ അവ പോഷകങ്ങളുടെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ നഷ്ടപ്പെട്ടു. ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള അഡിറ്റീവുകൾക്ക് ഡയറ്റററി എന്നു വിളിക്കാനാവില്ല - ഇത് ചോക്ലേറ്റ്, പഴം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുടെ കാൻഡിഡ് കഷണങ്ങൾ ആണ്. തത്ഫലമായി, പ്രഭാത ഭക്ഷണം വളരെ കൂടുതലാണ്. മ്യുസ്ലിയിലേക്കുള്ള ഒരു ബദലാണ് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ.

മിഥിലതരം: ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളെ ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും
"ഫിറ്റ്നസ്" എന്ന് അടയാളപ്പെടുത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുക, അവ എല്ലായ്പ്പോഴും ഭക്ഷണരീതി അല്ല എന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കണം. ഉദാഹരണമായി, മ്യുസ്ലി പോലുള്ള ധാന്യപാനികൾ സംസ്കരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയതാണ്. തത്ഫലമായി, ഉല്പന്നത്തിൽ വളരെ കുറച്ച് നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് സാധാരണ അപ്പം ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം അപ്പങ്ങൾ പകരം വെയ്ക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

സങ്കൽപം മൂന്ന്: വിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ഉള്ള ആഹാരം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായതാണ്
വാസ്തവത്തിൽ, ജൈവകൃഷിക്ക് ഉപഭോഗമുള്ള ബ്രെഡ് പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങയുടെ രൂപത്തിൽ നാരുകളുടെ പാതിയായിരിക്കണം. അവരുടെ ഉള്ളടക്കം എല്ലായ്പ്പോഴും സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല. അതുകൊണ്ടു, അപ്പം സ്ലൈസ് നോക്കി നല്ലതു. ഉൽപ്പാദത്തിന്റെ സ്ഥിരത ഏകീകരിക്കപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, തവിട് പാത്രങ്ങൾ വ്യക്തമായി കാണാം, അപ്പോൾ ഈ ബ്രെക്ഷനിൽ നാരുകൾ വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ഈ അഡിറ്റീവുകൾ 600 കിലോ കലോറി വരെ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ വിത്തുകൾ, കായ്കൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ബ്രെഡ് ഉയർന്ന കലോറി ആണ്.

മിഥു 4: പുതുതായി തോലുരിച്ച പഴങ്ങൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്
അത്തരം പഴങ്ങളിൽ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ആരും വാദിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ അവർ വേഗത്തിൽ നടക്കുന്നു കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്, അവർ ദഹനനാളത്തിന്റെ, പ്രത്യേകിച്ച് പാൻക്രിയാസ് വളരെ സമ്മർദ്ദം ആകുന്നു. അതിനാൽ, കൂടുതൽ ഫൈബർ അവിടെ പുതിയ ഫലം, അനുകൂലമായി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു.

മിഥ് ഫൈൻ: മാത്രം "ജീവിക്കുവിൻ" യാഥാർഥ്യങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്
പാൽ ബാക്ടീരിയ ഫലം ആസിഡുകളുമായി കൂടിച്ചേരാനാവില്ലെന്ന് മറക്കരുത്, അവർ പരസ്പരം നശിപ്പിക്കുകയാണ്. അതുകൊണ്ടു, സാധാരണയായി പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാറില്ല, എന്നാൽ അഡിറ്റീവുകളും മധുര പലഹാരങ്ങളും കൂടെ പാലിലും. പ്രോബയോട്ടിക്സ് ഉൾക്കൊള്ളുന്ന യഥാർത്ഥ "തത്സമയ" തൈപ്പുകളിൽ, ഒരു പഴവും ഇല്ല. അതുകൊണ്ട് തൈര് സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മിഥ് സിക്സ്: കലോറിയിൽ വളരെ കൂടുതലാണ് ഇറച്ചി
ചിലതരം മാംസം, ഉദാഹരണത്തിന് ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ മുയൽ, നേരെമറിച്ച്, ആഹാര പോഷകാഹാരത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉൽപന്നങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി ഉപ്പ്, കൊഴുപ്പ്, സുഗന്ധ വ്യൂഹം എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തൂ.

ഏഴാം മിഥ്യ: പുതിയ പാൽ വളരെ ആരോഗ്യകരമായതാണ്
ഇവിടെ എല്ലാം ഓർഗാനിക്, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ്, മലബന്ധം, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, പ്രോബയോട്ടിക്സ് അടങ്ങിയ പുളിച്ച-പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ കുടിച്ച് നല്ലതാണ്.

ഈ ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ ഓർത്തുനോക്കിയാൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു മെനു ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അവരുടെ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷണരീതി എന്ന് വിളിക്കുന്ന എല്ലാ നിർമ്മാതാക്കളേയും വിശ്വസിക്കരുത്. നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.