- കറുത്ത ചായ - 30 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1000 ഗ്രാം
- ഗ്രൗണ്ട് കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 55 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- അരി - 90 ഗ്രാം
- സമുദ്ര ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഇഞ്ചി, സെ.മീ - 0.5 പൈസ
- കരിമ്പ് പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്
- സോയ സോസ് - 15 മില്ലിലേറ്റർ
1. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ചട്ടിയിൽ ഇഞ്ചി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സോയ സോസ്, വൈൻ എന്നിവ കഴുകുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു. 2. ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ തയ്യാറായ പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ fillet മുക്കി, രണ്ടോ മൂന്നോ ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള അയയ്ക്കാൻ (ഒരു ദിവസം മുഴുവൻ കഴിയും). ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ നഷ്ടമായാൽ നാം അവരെ പുറത്തെടുത്ത് വയ്ക്കുക. 3. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഇളക്കുക, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എന്നിവ കഴുകുക. ഇതിനിടയിൽ, ഫോയിൽ രണ്ട് പാളികളുള്ള, പാൻ അടിയിൽ കിടന്നിരുന്നു. ഉണങ്ങിയ ചായ, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, അരി ചേർത്ത് വറുത്തു പാൻ ഒഴുകും. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ താമ്രജാലം വെച്ചു. 4. മറ്റൊരു വശത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് ഒലീവ് ഓയിലിൽ ഇരുഭാഗത്തും ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിക്രമിച്ച് പോകരുത്. ഞങ്ങൾ നെഞ്ചു വൃത്തിയാക്കി, വറുത്ത പാൻ ശക്തമായ തീയിൽ ഇടുന്നു. നാം മൂടിയിൽ ഒതുങ്ങുന്നില്ല, ഏതാണ്ട് 7 മിനിറ്റ് വരെ ഊഷ്മളമായി. 5. അഗ്നി കുറയ്ക്കുക, ഒരു മൂടിയിൽ മുക്കി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തയാറെടുക്കുക. 6. 10 മിനിറ്റ് പരിചരിക്കപ്പെടുന്നതിന് മുൻപ് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റണം.
സർവീസുകൾ: 4