ചുവന്ന മീൻ വെച്ച് ചുവന്ന മത്സ്യം ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം എന്ന നിലയിൽ പാചക പരിശ്രമങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. ട്രൗട്ട്, സാൽമൺ, പിങ്ക് സാൽമൺ എന്നിവയുടെ മാംസം ഇതിനകം തന്നെ തനതായ ഒരു സ്വയംപര്യാപ്തമാണ്. നിർബന്ധിതാവസ്ഥ - നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മീൻ തളിക്കുക, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്. നാരങ്ങ ഒരു അസുഖകരമായ മണം കൊല്ലുന്നു. ട്രൌട്ട് നിന്ന്, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ചെവി, സൂപ്പ് ലഭിക്കും. എല്ലാത്തരം പാചകരീതിയും യോജിക്കുന്നു: ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറുത്ത, പുകകൊണ്ടു പാചകം, പാത്രങ്ങൾ, തുളസി, തിളപ്പിച്ച് നട്ടുപിടിപ്പിച്ച്, പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഡെക്കിക്കേറ്റൻസ് ട്രൗട്ട് മാംസം പല ദേശീയ വിഭവങ്ങളിൽ വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്. പാശ്ചാത്യരിൽ, പൊരിച്ചെടുത്ത് തിളപ്പിക്കുക പതിവാണ്. കൃത്യമായ പാചകരീതികൾ ഉയർന്ന താപനിലയിലുണ്ടാകുമ്പോൾ കുറച്ചുകൂടി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും - മത്സ്യം കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിലനിർത്തുന്നു.
ചേരുവകൾ:- 500 ഗ്രാം
- പുതിയ ചതകുപ്പ 0.5 കുല
- നാരങ്ങ 1 pc.
- ഒലിവ് എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- ഉപ്പ് 4 നുള്ള്
- ഘട്ടം 1 ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, എടുക്കുക: ട്രൗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേ ചുവന്ന മീൻ, പുതിയ ചതകുപ്പ, നാരങ്ങ, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അര ടീസ്.
- ഘട്ടം 2 നന്നായി ചതകുപ്പ മാംസംപോലെയും.
- ഘട്ടം 3 ചതകുപ്പ നാരങ്ങ രചനകൾ നീര് ചൂഷണം. 10 മിനുട്ട് വിനിയോഗിക്കാൻ വിടുക.
- ചുവട് 4 ഉപ്പും കുരുമുളക് മത്സ്യവും. ഞങ്ങൾ ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക്, 2 ലവണങ്ങൾ കൊണ്ട് ഓരോ കഷണം തളിച്ചു.
- ഘട്ടം 5 മത്സ്യത്തിന്റെ പകുതിയിൽ ചതകുപ്പിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം.
- ചുവട് 6 കൊഴുപ്പ് മീൻ വയ്ക്കുക, കൊഴുപ്പ് വളരെ ഡ്രെയിനേജ് അവിടെ അങ്ങനെ അതു കീഴിൽ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഗ്രിഡ് മോഡ് 15 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുക.