ജൂലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ജൂലിയൻ ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാലമാണ്, ഇതിനർത്ഥം കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗിനായി പച്ചക്കറി മുറിക്കുന്നത് വഴി എന്നാണ്. അതായത്, നേർത്ത വൈക്കോൽ കൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുന്നു - അവ തയ്യാറാക്കാനും വേവിച്ചെടുക്കാനും കഴിയും. റഷ്യയിൽ, "ജൂലിന്നെ" എന്ന പദത്തിന്റെ അർത്ഥം വളരെ മന്ദഗതിയിലാക്കിയിരിക്കുന്നു. കൃത്യമായ നിമിഷത്തിൽ ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ച് അറിവില്ല. എന്നാൽ ഇന്നത്തെ ഒരു ജൂളിനൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചീസ് കൊണ്ട് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന കൂൺ പോലെ നമുക്കറിയാം. മിക്കപ്പോഴും, ജൂലിൻ, തേങ്ങ ചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, അതിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചെറിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ രൂപത്തിൽ ഒരു ക്ലാസിക്കൽ cocotte ഒരു നീണ്ട ഹാൻഡിൽ, അതു കലങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഘടനകൾ പോലെ കഴിയും - പ്രധാന കാര്യം വിഭവങ്ങൾ അളവ് 100 മില്ലി കുറവ് ചെറുതാണ് എന്നതാണ്. പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന്റെ മുൻവശത്ത് ഒരു ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി ജൂലൻ വിളമ്പുന്നു. കുറച്ച് ജൂലിയൺ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. വിവിധയിനം ചേരുവകൾ - ചിക്കൻ, മാംസം, സീഫുഡ്, പച്ചക്കറികൾ, വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പിന്നെ അതിലെ രുചി വികസിപ്പിക്കുകയും, മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യാം. പക്ഷേ പ്രധാന ചേരുവകൾ കൂൺ, ഉള്ളി, ബീച്ചമൽ സോസ്, ക്രീം സോസ്, ചീസ് ക്രസ്റ്റ് എന്നിവയാണ്. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ക്ലാസിക് ജൂലിയൺ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:- കൂൺ 300 ഗ്രാം
- ഉള്ളി 1 pc.
- പാൽ 400 മില്ലി
- ചീസ് ഹാർഡ് 100 ഗ്രാം
- ഗോതമ്പ് മാവ് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- ജാതിക്ക അളവ് 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ജൂലിയാൻ, പുതിയ ചാംപ്യൻഷോൺ, ഉള്ളി, വെണ്ണ, വെണ്ണ, പാൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ഘട്ടം 2 കൂൺ കഴുകി നനഞ്ഞ പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 1 നടുക്ക് ബൾബ് വൃത്തിയാക്കി നന്നായി വയ്ക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 ഒരു നാടൻ grater ന് ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം.
- ഘട്ടം 5 Preheat 1 ടീസ്പൂൺ വറചട്ടി പാൻ. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, കൂൺ വെച്ചു - അവർ ജ്യൂസ് വരെ വരെ ഫ്രൈ.
- പിന്നീട് ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ചുവപ്പ് 7 സവാള സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ മുലഞെടുക്കാം.
- ചുവട് 8 വെണ്ണ ഉരുക്കി 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. മാവു - നന്നായി ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 പിന്നെ ക്രമേണ ഇടയ്ക്കിടെ തടസ്സം ഇല്ലാതെ പാലിൽ ഒഴിക്കട്ടെ, അങ്ങനെ യാതൊരു ഇട്ടാണ് ഇല്ല.
- ചുവട് 10 ഒരു നമസ്കാരം സോസ് കൊണ്ടുവരിക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 0.5 സ്പൂൺ ചേർക്കുക. നിലക്കടല സവാള നന്നായി ഇളക്കുക.
- ചുവട് 11 ജൂലിയൻ ഘടനയിൽ കൂൺ ഇടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 അതിനുശേഷം വറുത്ത ചീസ് ഓരോ നുറുക്കിയും ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
- ചുവപ്പ് 13 സോസ് ഒഴിക്കുക അതു കൂൺ മൂടുന്നു അങ്ങനെ.
- ചുവട് 14 വറ്റല് ചീസ് കൂടെ ടോപ്.
- ചുവട് 15 ജൂൾന്നെൻ മുൻകാല കലയിൽ 180 മിനുട്ട് സ്വർണ്ണനിറം വരെ 15 മിനുട്ട് മുക്കി വയ്ക്കുക.