- ചുവന്ന മുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ
- ജൊഹനാസ്ബർഗ് - 6 കഷണങ്ങൾ (ചിക്കൻ)
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
- പ്ലം - 2 കഷണങ്ങൾ
- വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി - 1/2 കപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബൾബ് - 1 കഷണം (വളയങ്ങളാക്കണം)
- ഹോട്ട് നായ്ക്കളുടെ കുപ്പികൾ - 6 എണ്ണം
- വില്ലു - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (താമ്രജാലം)
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 1/2 കപ്പ്
- ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്
- നാരങ്ങ നീര് - 1 1/2 കല. തവികളും
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
- കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്
1. വേവിക്കുക: ചൂടായ പാത്രത്തിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കി കഴിയുമ്പോൾ, ചെറുനാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂട് ഓരോ 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. പ്ലം, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, ഇഞ്ചി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. 5 മിനിറ്റ് ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ചൂടാക്കി നിരന്തരം ചൂടാക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ആനുകാലികമായി ഇളക്കുക. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. തയ്യാറായ പീച്ച്പഴം പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു 2-3 മണിക്കൂർ തണുത്ത. 2. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ സജ്ജമാക്കുക. ഫോയിൽ പച്ചക്കറി പൊതിയുക 10-12 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 4 മിനിറ്റിനകം ഗ്രില്ലിൽ സോസേജ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഓരോ ഭാഗത്തും 1-2 മിനിറ്റ് പുട്ട്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 4. ചൂടുള്ള നായ്ക്കളെ ശേഖരിക്കുക. വേണ്ടേ ഉള്ള സീസൺ.
സർവീസുകൾ: 6