ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ: ഇത് എങ്ങനെയാണ്, എങ്ങനെയാണ് ഇത് ലഭിക്കുക.
ജനിതക വ്യതിയാനം വരുത്തുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ ജീർണ്ണാവസ്ഥയിലുള്ള ജീവികൾ ജീവജാലങ്ങൾ (ജീനുകൾ) ഉൾപ്പെടുന്ന കോശങ്ങളിൽ, സസ്യങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും മറ്റു സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നും പറിച്ച് നടക്കുന്നു. ഇത് പിന്നീട് പ്ലാൻ അധിക പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, കീടങ്ങളെ അല്ലെങ്കിൽ ചില രോഗങ്ങൾ പ്രതിരോധം. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ സഹായത്തോടെ സാൽവേഷൻ ജീവിതം, വിളവ്, സസ്യങ്ങളുടെ രുചി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.
ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ സസ്യങ്ങൾ ലാബറട്ടറിയിൽ ലഭിക്കും. ഒന്നാമതായി, ഒരു മൃഗത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ ചെടികളിലോ നിന്ന് പറിച്ച് നടത്താൻ ആവശ്യപ്പെടുന്ന ജീൻ ലഭിക്കുന്നു, അത് പുതിയ പ്ലാൻറുപയോഗിച്ച് അവർ ആ പ്രദേശത്തെ സെല്ലിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഐക്യനാടുകളിൽ, വടക്കൻ കടൽ മത്സ്യത്തിന്റെ ജീൻ സ്ട്രോബെറി കോശങ്ങളായി പറിച്ച് നടത്തുകയായിരുന്നു. ഇത് സ്ട്രോബറിയുടെ എതിർപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉഷാറായി. എല്ലാ ജി.എം. സസ്യങ്ങളും ഭക്ഷണവും ജൈവ സുരക്ഷയും പരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
റഷ്യയിൽ transgenic ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ വിദേശത്ത് നിന്ന് അവരുടെ വില്പനയും ഇറക്കുമതിയും അനുവദനീയമാണ്. ഞങ്ങളുടെ അലമാരകളിൽ, ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ സോയാബീനുകളിൽ നിന്നുള്ള പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അത്ലറ്റുകളുടെ, ഉണങ്ങിയ സോയാ പാലിൽ ഐസ്ക്രീം, വെണ്ണ, പ്രോട്ടീൻ ഉത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. കൂടാതെ, ഒരുതരം ജി.എം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, രണ്ടുതരം ചോളം എന്നിവയുടെ ഇറക്കുമതി അനുവദനീയമാണ്.
കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും ദോഷകരവും ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഉല്പന്നങ്ങൾ.
ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണഫലങ്ങൾ വ്യക്തമാണ് - കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളുമൊത്ത് നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിന്റെ ജനസംഖ്യ അതു നൽകുന്നു. ഭൂമിയുടെ ജനസംഖ്യ ക്രമാതീതമായി വളരുകയാണ്, മാത്രമല്ല വിത്തുപാകി പ്രദേശങ്ങൾ മാത്രമല്ല, പലപ്പോഴും കുറയുന്നു. ജനിതക വ്യതിയാനം വരുത്തിയ കൃഷി കാർഷിക വിളകൾ ഈ മേഖല വർദ്ധിപ്പിക്കാതെ, പല തവണ ആദായം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾ വളരുക എളുപ്പമാണ്, അതിനാൽ അവരുടെ ചെലവ് കുറവാണ്.
പല എതിരാളികൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ദോഷം ഗൗരവമായ ഗവേഷണം സ്ഥിരീകരിച്ചില്ല. അതേസമയം, കാർഷിക ഉത്പാദനത്തിൽ വളരുന്ന പല കീടനാശിനികളും ഒഴിവാക്കാൻ ജിഎം എനീജിയങ്ങൾ അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇതിന്റെ ഫലം, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ എണ്ണം (പ്രത്യേകിച്ച് അലർജിക്), പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളവയുടെ കുറവ് എന്നിവയാണ്.
എന്നാൽ ജനിതക വിഭവങ്ങളുടെ ഉപയോഗം എങ്ങനെ ഭാവി തലമുറകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുമെന്ന് ആരും പറയില്ലെന്ന് ജീവശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ നിഷേധിക്കുന്നില്ല. പല ദശകങ്ങൾക്കുശേഷവും ആദ്യത്തെ ഫലം അറിയപ്പെടും, ഈ പരീക്ഷണം സമയം ചെലവഴിക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ.
നമ്മുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
സ്റ്റോറിൽ മറ്റ് പലപ്പോഴും ധാന്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബലാത്സംഗം, സോയ തുടങ്ങിയ ജനിതക വ്യതിയാനം വരുത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്. അവയ്ക്ക് പുറമേ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മത്സ്യം, മറ്റു ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയും ഉണ്ട്. മയോന്നൈസ്, അധികമൂല്യ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മിശ്രിതം, ബേക്കറി ഉത്പന്നങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ, കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം, ജൊഹനാസ് എന്നിവയിൽ ജി.എം.
ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാധാരണയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല, എന്നാൽ അവ വിലകുറഞ്ഞവയാണ്. ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഉല്പന്നങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ടതാണെന്ന് നിർമ്മാതാവിൻറെ പാക്കേജിംഗിൽ അവരുടെ വില്പനയ്ക്ക് തെറ്റൊന്നുമില്ല. എന്തു വാങ്ങണമെന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ ഒരാൾക്ക് കഴിയും: ജിഎം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ വിലകൂടിയാണ്. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് സാനിറ്ററി, ശുചിത്വപരമായ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി അത്തരം അടയാളപ്പെടുത്തൽ നിർബന്ധിതമാണെങ്കിലും (മൊത്തം ഉത്പന്നങ്ങളുടെ മൊത്തം അളവിൽ 0%, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ജിഎം ഉള്ളടക്കം 0 ആണെങ്കിൽ), അത് എല്ലായ്പ്പോഴും നിലനിൽക്കില്ല.
ഞങ്ങളുടെ രാജ്യത്തിന് ജി എം ഉത്പന്നങ്ങളുടെ മുഖ്യ വിതരണക്കാരൻ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ആണ്, അവിടെ അവരുടെ ഉത്പന്നത്തിലും വിൽപ്പനയിലും യാതൊരു നിയന്ത്രണവുമില്ല. ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ജീവജാലങ്ങളിലും ചെടികളിലും ഇത്തരം വലിയ കമ്പനികളാണ് കൊക്കക്കോള (മധുര പാനീയം), ഡാനോൺ (ശിശുക്കൾക്കുള്ള ഭക്ഷണം, ഡയറി ഉത്പന്നങ്ങൾ), നെസ്റ്റൽ (ശിശുക്കൾക്കുള്ള ഭക്ഷണം, കാപ്പി, ചോക്ലേറ്റ്), സിമിലാക് (കുഞ്ഞിന്), ഹെർഷീസ് സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ, ചോക്ലേറ്റ്), മക്ഡൊണാൾഡ്സ് (ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ) തുടങ്ങിയവ.
GM ഉത്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് മനുഷ്യശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യുകയില്ലെന്ന് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വസ്തുത ഇതുവരെ കൃത്യമായി സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല.