Fondant au chocolat - ഫ്രെഞ്ച് ഉരുകൽ ചോക്ലേറ്റ് ഡെസേർട്ട് ഞാൻ ഉടൻ പറയും, ഞാൻ 3 ചോക്ലേറ്റ് fondant പാചക പരീക്ഷിച്ചു. ആദ്യത്തേത് കയ്പേറിയതാണ് (ഒരുപാട് കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്, അത് "ഡെസേർട്ടിന്റെ" ഇഷ്ടത്തോട് യോജിക്കുന്നില്ല). രണ്ടാമത്തേത് വളരെ ദ്രാവകമാണ്, താരതമ്യത്തിന്, ചോക്കലേറ്റ് ഒരു ബാറിൽ എടുക്കുക, ഉരുകുക, അല്പം പഞ്ചസാര പൊടി ഇളക്കുക ... "ആസ്വദിക്കൂ." രണ്ടാമത്തെ പരാജയം കഴിഞ്ഞ്, തിരയൽ കൂടുതൽ സമഗ്രമായി മാറി. അങ്ങനെ ... ഞാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തി! പതിവുപോലെ, അല്പം മാറി, ഉടനെ ഞാനും എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവരും ഫ്രാൻസാണ്ട് ഓക് ചോക്കലേറ്റ് ആസ്വദിച്ചു - ഒരു ഫ്രഞ്ച് ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ഡെസേർട്ട്. ഇത് വ്യക്തമാക്കുന്നതിന്, ഫണ്ടാൻ ഒരു മഫിന്റെ സഹോദരനാണ് (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നെങ്കിൽ). ബോസിന്റെ പിഴവുകൾ കാരണം ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുണ്ടായിരുന്നില്ല, ചിലപ്പോൾ അതിഥികൾ ഒരു ലിക്വിഡ് സെന്ററിൽ എത്തിയിരുന്നുവെന്നും ചില സ്രോതസ്സുകൾ പറയുന്നു. വിഭവഭാരനായ ഫ്രഞ്ച്ക്കാർ പുറത്തുവന്നു. ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ പുതിയൊരു ഡിസേർട്ട് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഉവ്വ്, പോലും ഏറ്റവും മനോഹരമായ പാചകം സമയം. തയ്യാറാക്കാൻ 15 മിനിറ്റ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 7 മിനിറ്റ്, ഡെസേർട്ടിന് ഒരു റെക്കോർഡ്. അടുപ്പത്തിൽ ചെലവഴിച്ച സമയം ഏതാണ്ട് 7 മിനുട്ട് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ദ്രാവക മധ്യത്തിൽ ലഭിക്കും, 9 മിനിട്ട് നേരത്തേക്ക് (ഇത് സംഭവിച്ചു) അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീരുറവ നിലനിർത്തി, അതിനാൽ അത് ഒരു കേക്ക് പോലെയാണ്, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് പോലെയാണ്. ഏതെങ്കിലും സന്ദർഭത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് "നിങ്ങളുടെ രുചി" കണ്ടെത്തണമെങ്കിൽ, പരീക്ഷണം തീരുമാനിക്കുക. എനിക്ക് ഈ ഡിസേർട്ട് ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ ഇഷ്ടമാണ്. ഒരു സ്റ്റിക്കി നടുവിലൂടെ, ചോക്ലേറ്റ് ഒഴുകുന്നു. ചായുക, ഒരു കഷണം ഐസ് ക്രീം കൊണ്ട് ...
ചേരുവകൾ:- ചോക്കലേറ്റ് കറുത്ത 100 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 30 ഗ്രാം
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗോതമ്പ് മാവ് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കൊക്കോ പൊടി 2 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര പൊടി 50 ഗ്രാം
- ബേക്കിംഗ് പൌഡർ 5 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- ചോക്ലേറ്റ് നട്ട് പേസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1: നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്: കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്, ചോക്കലേറ്റ്-നട്ട് പേസ്റ്റ് ("നുഥെല്ല"), വെണ്ണ, മുട്ട, മാവ്, കൊക്കോ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ.
- ഘട്ടം 2 ചോക്കലേറ്റ്, വെണ്ണ, ചോക്ലേറ്റ്-ഓഷ് പാസ്ത എന്നിവ എടുക്കുക, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഉരുകുന്നത്.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മുട്ടകൾ.
- ചുവട് 4 മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡത്തിൽ തല്ലി മുട്ടകൾ തിരുകുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 6 വെണ്ണ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഫോമുകൾ രസകരം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിന്റെ 2/3 നിറയ്ക്കുക, 200 ° സി.
- 7-10 മിനിറ്റ് സ്റ്റെപ്പ് 7 ബേക്ക്, ആവശ്യമുള്ള ഫലം അനുസരിച്ച് (വിവരണം വായിക്കാം).