ഗ്രീക്ക് പാചകരീതിയിലെ ബിസിനസ് കാർഡ് ഈ വിഭവം ഗ്രീക്ക് പാചകരീതിയുടെ ഒരു സന്ദർശന കാർഡായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ഗ്രീക്ക് സന്ദർശകൻ ലോകത്തെ പല ഭക്ഷണ ശാലകളുടെയും പട്ടികയിൽ ഒതുങ്ങി നിന്നു. ഒരു യഥാർത്ഥ ഗ്രീക്ക് സാലഡ്, പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ subtleties തയ്യാറാക്കിയ കാരണം, അവിശ്വസനീയമായ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു വിഭവം ആണ്. ഗ്രീക്ക് സലാഡിയുടെ ചരിത്രം വളരെ ഗൌരവവും ലളിതവുമാണ്. അവൻ പുരാതന കാലം മുതൽ, ഹെല്ലനിസത്തിന്റെ കാലഘട്ടത്തിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. സാലഡിന്റെ ചേരുവകൾ വളരെ ലളിതമായതായി തോന്നാം, പക്ഷേ കൂടിച്ചേർന്ന് ഉചിതമായ സീസണും അവർ തികച്ചും ഒത്തുചേരുകയും ഒത്തുചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗ്രീക്ക് സാലഡ് ഒരു ലളിതമായ തളിയമായി കണക്കാക്കുന്നു, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴിയുന്നത്ര വെട്ടിക്കുറയ്ക്കണം. എന്നാൽ ശരിയായ ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു യഥാർത്ഥ കലയാണ്. ഗ്രീക്ക് പാചകരീതിയിലെ ഒരു സന്ദർശന കാർഡ് എന്നും വിളിക്കാവുന്ന, തീർച്ചയായും ഓറഗണോസ്, ബാസിൽ, - ഈ സലാഡിൽ നിങ്ങൾ തണുത്ത അമർത്തുന്നത്, അതുപോലെ സുഗന്ധങ്ങൾ മാത്രം യഥാർത്ഥ ഓലിവ് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കണം. ഗ്രീക്ക് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് അദ്വിതീയവും ലോകത്തെ യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ അത് വളരെയധികം മാറിയിട്ടില്ല. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ചെമ്മീറ്റ്സ് ശൈലിയിൽ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തി, പലപ്പോഴും വസ്ത്രധാരണത്തിന്റെ ചേരുവകൾക്കൊപ്പം, പലപ്പോഴും ഒലീവുകൾക്കൊപ്പവും, പ്രധാന ചേരുവകളും, തൊട്ടുകൂടായ്മ ഒഴിവാക്കുന്നതും ചെയ്യുന്നു. ഏത് കഫേ അല്ലെങ്കിൽ റസ്റ്റോറന്റിലും ഗ്രീക്ക് സാലഡ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല അത് സ്വയം വേവിക്കുക കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ലളിതമായ, എന്നാൽ തികച്ചും വിവേകപൂർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക.
ചേരുവകൾ:- തക്കാളി 2 പി.
- കുക്കുമ്പർ 1 pc.
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
- ഉള്ളി പർപ്പിൾ 1 പിസി.
- വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ ഒലീവും 150 ഗ്രാം
- സാലഡ് പച്ച 1 ബീം
- ചീസ് ഫെറ്റ 100 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് പൊടി 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഒലിവ് ഓയിൽ 80 മില്ലി
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഗ്രീക്ക് സലാഡിൽ നമുക്ക് ആവശ്യമുണ്ട് - തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി, ഫെറ്റ ചീസ്, ഒലിവ്, ചീര, ഒലിവ് ഓയിൽ.
- ഘട്ടം 2 കഴുകി തക്കാളി സമചതുര മുറിച്ച്. സാലഡ് തക്കാളി ഇടതൂർന്ന മാംസം എടുത്തു വേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 വെള്ളരിക്കാ തൊലി വളരെ ഇരുണ്ട കഠിനമാണ് എങ്കിൽ കുളിച്ചു കഴുകുക പുതിയ വെള്ളരിക്ക, അതു വൃത്തിയാക്കാൻ നല്ലതു.
- ചുവട് 4 മധുരമുള്ള കുരുമുളക് കഴുകി, നടു ചൂടാക്കി സമചതുര മുറിച്ച്. ഒരു ഗ്രീക്ക് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു മഞ്ഞ കുരുമുളക്, രണ്ടാമത്തേത് ഒന്ന് എടുക്കാൻ കൂടുതൽ മനോഹരം.
- ചുവട് 5 ഒലീവ് വിസ്താരമാക്കൂ.
- ചുവട് 6 ഉള്ളി പർപ്പിൾ മധുരമുള്ള പീൽ പാതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു.
- ചുവട് 7 സമചതുര കടന്നു ചീസ് മുറിച്ചു, അതുപോലെ ചിക്കൻ ചീസ്, നിങ്ങൾ ചീസ് എടുത്തു കഴിയും.
- ചുവട് 8 ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒലീവ് ഓയിൽ കലർത്തി, ഗ്രീക്കു സാലഡ് ഉർവച്ചീര ഇല, മുകളിൽ അവരെ കിടന്നു മുകളിൽ Feta ചീസ് ഇട്ടു പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക.