- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം (വലിയ 1/2 എങ്കിൽ)
- ഗ്രീക്ക് തൈര് - 400 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
- ഗ്രേപ്പ് വിനീർ - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഫ്രെഷ് പെരുംജീരകം - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, തക്കാളി ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. തൊലി കുക്കുമ്പർ പീൽ ആൻഡ് grater (നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയും) അത് താമ്രജാലം. ഉപ്പ് 10-15 മിനുട്ട് വിടുക. കുക്കുമ്പർ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പീൽ ഇട്ടു. പുളുസുയിലേക്ക് ചേർക്കുക. വെളുത്ത കുരുമുളക് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതച്ചതും സീസണും ചേർക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വിനാഗിരി ... പിന്നെ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ. സൌമ്യമായി എല്ലാം കലർത്തി 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് മിശ്രിതം സ്ഥാപിക്കുക. രണ്ടു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങളുടെ Dzadziki സോസ് തയ്യാറാണ്. മാംസം ഒരു തണുത്ത സോസ് ആയി സേവിക്കാൻ കഴിയും. ആശംസകൾ.
സർവീസുകൾ: 10