കൂൺ സുസോസ് ഏറ്റവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സോസ് ഒരു ക്രീം കൂൺ ആണ് - അതു മാംസം, ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം. ചില കൂൺ (പോലും ഫ്രീസുചെയ്തത്), ഉള്ളി, ക്രീം എന്നിവയും നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളും സ്വരമായി രൂപാന്തരപ്പെടും. അത്തരം ഒരു സോസ് വേണ്ടി നിങ്ങൾ കാട്ടു കൂൺ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവരെ വറുത്തു പകരം അവരെ പാചകം നല്ലത്. പാചകം സമയത്ത്, എളുപ്പത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും സോസ് സാന്ദ്രത പാൽ അത് വെള്ളം, പുറമേ, നിങ്ങളുടെ രുചി നിങ്ങൾ കൂൺ കഷണങ്ങളാക്കി അത് വിട്ടേക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഏകദേശ ഉണ്ടാക്കേണം കഴിയും, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ whisking.
ചേരുവകൾ:- കൂൺ 100 ഗ്രാം Champignons
- 300 മി
- ഉള്ളി 1 pc.
- ഗോതമ്പ് മാവ് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- സ്റ്റെപ് 1: ക്രീമുകളും കൂൺ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: കൂൺ, ക്രീം (10-20%), സവാള, മാവ്, വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 നിങ്ങൾ സോസ് കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത് കൂൺ പീൽ.
- ചുവട് 3 സമചതുര അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് ഉള്ളി മുറിക്കുക.
- ചുവട് 4 സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ സവാള ന്.
- ചുവട് 5 പിന്നെ ചപ്പാത്തിയോസ് ചേർത്ത് ഈർപ്പമുള്ളിടത്തോളം ഈർപ്പമുള്ളിടത്ത് വയ്ക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 മറ്റൊരു വറചട്ടിയിൽ, വെണ്ണ ഉരുട്ടി, മാവു കലശം ഇളക്കിവിടുന്നതിനൊപ്പം അരിമ്പാറ ഇല്ല. ഒരു ക്രീം നിറം സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - ആദ്യം (ഒരു വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ) മാവു ഫ്രൈ, എന്നിട്ട് എണ്ണ ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രമായ സോസ് വേണ്ടി, മാവു ടീസ്പൂൺ പരിമിതപ്പെടുത്താൻ.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 ക്രീം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. സോസ് ചൂട് പാകം ചെയ്യണം, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ഒരു നമസ്കാരം കൊണ്ടുവന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 വറുത്ത കൂൺ ചേർത്ത് സോസ് ഇളക്കി, 3 മിനിറ്റ് നേരം ഇളക്കുക. പാൽ കനംകുറച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു ഗ്രാവി ബോട്ടിൽ പകരുകയും ചൂട് നൽകുകയും ചെയ്യുക.