ഒരു സ്പാനിഷ് വിഷകോപ്പ തയാറാക്കിയിരുന്നത് തീർച്ചയാണ്, ഉറപ്പായും ഇന്നത്തെ അത്താഴത്തിൽ നിന്ന് ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങുമൊത്ത് ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒരു പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ദേശീയ സ്പെഷൽ ഡിഷെ പോലുള്ളവയുമായി വളരെ സമാനമായ ഒരു അന്വേഷണത്തിലാണെന്ന് സംശയിക്കുന്നില്ല. വ്യത്യാസങ്ങൾ ആണ്, നാം തിന്നുതുടങ്ങും, ചമ്മട്ടിയില്ലാതെ, കട്ടിയായ ആഹാരത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, ഒപ്പം സ്പെയിനർമാർക്ക് വിഷം ആസ്വദിക്കാനുള്ള അവസരമാണ്. പലപ്പോഴും അവർ അത് ഒരു പരമ്പരാഗത ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് - ടപ്പാസ്. സ്പെയ്നിൽ സ്പെയിനിൽ ധാരാളം ടപ്പാസ് ബാറുകൾ ഈ വിഭവം എവിടെ ലഭ്യമാണോ, ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർ മാർക്കറ്റിലും വാങ്ങാം. പക്ഷേ, ഹോം ടോട്ടില വളരെ ചായയ്ക്ക് ആണ്, അതു ലളിതമായി തയ്യാറാണ്. സ്പെയിനിൽ, വലിയ അളവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നത് സാധാരണയായി റഷ്യയിലും വിദേശത്തും ഉള്ളതുപോലെ, അങ്ങനെ സ്പാനിഷുകാർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് അവരുടെ ദേശീയ ഒമേട്ടിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഒരു തികച്ചും യോഗ്യമല്ലാത്ത വിഭവം, ഒരു ഹമാൺ (ഉണക്കിയ പന്നിയിറച്ചി ഹാം) -ടോമറ്റ് ഒരു വലിയ അത്താഴമാണ്. ടോട്ടിലയ്ക്കായി നിർബന്ധിത ഫില്ലർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ്, സ്പെയ്നിന്റേതാകട്ടെ, ഉള്ളി ഒഴികെ, അതിൽ മറ്റൊന്നും ചേർന്നിട്ടില്ല. എന്നാൽ നമുക്ക് പരിഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാനായി ഉപയോഗിക്കില്ല, അതിനാൽ നമ്മുടെ ഓമറ്റ് കൂടുതൽ സങ്കീർണമാകും, പക്ഷേ അത് ചായവും തിളക്കവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:- 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്ക് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി 1 pc.
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- ഒലിവ് എണ്ണ 5 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- സ്റ്റെപ്പ് 1 തയ്യാറാക്കാൻ മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ എടുക്കുക.
- ചുവട് 2 ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി പീൽ പിന്നെ നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
- ചുവപ്പ് 4 മധുരമുള്ള കുരുമുളക് കഴുകുക, അതിനെ തൊലികളാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ഒലീവ് ഓയിൽ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു കഷണങ്ങളാക്കി അതിൽ വറുത്തുപൊടിക്കുക.
- അതിനു ശേഷം 10 മിനിറ്റ് ഉള്ളി വഴറ്റുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, അതു എണ്ണയിൽ ഇട്ടു നല്ലത്, അങ്ങനെ അതിന്റെ സ്വാദും കഴിയുന്നത്ര വേഗം തീരെ ഫ്രൈ, പിന്നെ എല്ലാം ഇളക്കുക അങ്ങനെ.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പാചകം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 9 അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക.
- ചുവപ്പ് 10 ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർത്ത്, ഒരു ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് മുട്ടകൾ Whisk.
- ചുവട് 11 മുട്ടകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക.
- ചുവട് 12 ഫലമായി പിണ്ഡം വീണ്ടും പാനിൽ വീണ്ടും ഇടുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 13 അതിനു ശേഷം ഒമേലെറ്റിനെ മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വറുക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 14 മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് തൈലപ്പ serve ചെയ്യുക.