പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിലെ മദ്ധ്യ അമേരിക്കയിൽ വന്ന സ്പാനിഷ് ജേതാക്കൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. അവർ കൊക്കോയുടെ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്കു കൊണ്ടുവന്ന് ഒരേ സുഗന്ധവും ഭീമാകാരമായ കുടയും പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിപ്പിച്ചുതുടങ്ങി. പിന്നീട്, മദ്യത്തിനു പുറമേ, നമ്മുടെ ആധുനികതയ്ക്ക് സമാനമായ ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അവർ പഠിച്ചു. കൊക്കോ പൊടിയിൽ പാകം ചെയ്തപ്പോൾ പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ചേർത്തു.
യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ചോക്ലേറ്റ് വേഗം അംഗീകാരം നേടി. യൂറോപ്യന്മാർ യഥാർഥ ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങി. ഇംഗ്ലീഷ്, സ്വിസ്, ഫ്രഞ്ചുകാർ ഈ ബിസിനസ്സിൽ വിജയം നേടി. അവരുടെ ചോക്ലേറ്റ് ഇപ്പോഴും ലോകത്തിലെ മികച്ച കാര്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ റഷ്യൻ ഉൽപാദനത്തിന്റെ ചോക്ലേറ്റ് യൂറോപ്യൻ ചോക്കലേറ്റിന്റെ ഗുണനിലവാരം പിന്നിലല്ല, ലോക സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയിലെ പ്രമുഖ സ്ഥാനങ്ങളിൽപ്പോലും നിലനിന്നിരുന്നുവെന്നതാണ് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.
കോക്ക അല്ലെങ്കിൽ ചായയേക്കാൾ കൊക്കോ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും പോഷകപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. കാപ്പി ഉല്പന്നങ്ങളേക്കാൾ കഫീൻ ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ്, എന്നാൽ ശക്തമായ ടോണിക്ക് വസ്തുക്കളുണ്ട്. ഉദാഹരണമായി, തിയോഫിലൈൻ, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ആസ്പദമാക്കിയാണ്. തിയോബ്രോമിൻ പ്രവർത്തന ശേഷി സജീവമാക്കുന്നു, എന്നാൽ അതിന്റെ പ്രവർത്തനം കഫീനെക്കാൾ വളരെ മൃദുമാണ്; Fhenylephylamine നിരാശ തടയാൻ മൂഡ് ഉയർത്തുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും സ്കൂൾവിദ്യാർത്ഥികൾക്കുമായി തങ്ങളുടെ കൊഴു വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് ആത്മവിശ്വാസം പകരാൻ കൊക്കോ നല്ലത്, പരീക്ഷയ്ക്ക് മുൻപുള്ള ആവേശം ഒഴിവാക്കാൻ.
കൊക്കോയുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കവും ഘടനയും
കൊക്കോ വളരെ ഉയർന്ന കലോറി പാനീയമാണ്: 0, 1 കിലോ ഉൽപാദന കണക്ക് 289 കിലോ കലോളി എന്നതിന് വേണ്ടി. ഈ കുടിക്കാൻ തികച്ചും സെറ്റ്, അതിനാൽ, ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി dieters ശുപാർശ.
കൊക്കോയിലെ ഘടനയിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. കൊക്കോ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ, നാരുകളുള്ള നാരുകൾ, പൂരിത ആസിഡുകൾ, സുക്രോസ്, അന്നജം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ധാതുക്കൾ: സോഡിയം, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ക്ലോറിൻ, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, സൾഫർ, സിങ്ക്, മാംഗനീസ്, ഫ്ലൂറിൻ, ചെമ്പ്, മൊളീബ്ഡിനം മുതലായവയിൽ വൈറ്റമിൻ (എ, ഇ, പി.പി, ഗ്രൂപ്പ് ബി) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. .
കൊക്കോയുടെ ഘടനയിൽ ചില മിനറലുകൾ മറ്റു ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നതിനേക്കാൾ വലുതാണ്. ഈ പാനീയം സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ശരീരത്തിൻറെ മർമപ്രധാനമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് സിങ്ക് ആവശ്യമാണ്, ഒപ്പം ഹീമാനോപൈസെസിസിൻറെ ക്രമപ്രകാരം ഇരുമ്പ് ആവശ്യമാണ്.
എൻസൈമുകൾ, പ്രോട്ടീൻ സിന്തസിസ്, ആർ.എൻ.എ, ഡി.എൻ.എ ഘടനകൾ തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് സിങ്ക് ആവശ്യമാണ്. ഇത് കോശങ്ങളുടെ മുഴുവൻ പ്രവർത്തനത്തിനും ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. പ്രായപൂർത്തിയായവർക്ക് കൂടുതൽ പ്രാധാന്യം നൽകിക്കൊണ്ട് ഈ ഘടകം വളരെ പ്രധാനമാണ്. ആഴ്ചയിൽ 2-3 കപ്പ് കുടിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ കയ്പുള്ള ചോക്കലേറ്റ് ബിറ്റുകളുടെ രണ്ട് ദഹിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമായ സിങ്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ശരീരം നൽകുക.
കൊക്കോയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മെലാനിൻ എല്ലാ തരത്തിലുള്ള അൾട്രാവയലറ്റ്, ഇൻഫ്രാറെഡ് വികിരണം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ പരിരക്ഷിക്കുന്നു. സൂര്യാസ്തമയം, സൂര്യോദയം എന്നിവയിൽ നിന്ന് മെലിനൻ ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. അതു പ്രത്യേകിച്ച്, സൂര്യൻ sunbathe ആഗ്രഹിക്കുന്നു രാവിലെ കൊക്കോ ഒരു കപ്പ് കുടിക്കും വേനൽക്കാലത്ത് ശുപാർശ, നിങ്ങൾ ബീച്ച് പോകുന്നതിന് മുമ്പ്, യഥാർത്ഥ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഒരു തിന്നുക.
കൊക്കോ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
കൊക്കോ ഒരു പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രഭാവം ഉണ്ട്, ഏതെങ്കിലും പകർച്ചവ്യാധികൾ അല്ലെങ്കിൽ ജലദോഷം മാത്രമുള്ള ആളുകൾക്ക് ബലം വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഹൃദയാഘാത പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർക്ക് ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കും.
കൊക്കോ പൗഡർ ധാരാളമായ ഘടനക്ക് നന്ദി, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പല രോഗങ്ങളുടെയും തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ശരീരത്തിന്റെ വാർധക്യം തടയുന്നു.
കൊക്കോയുടെ ക്രമീകൃതമായ ഉപയോഗം തലച്ചോറിന്റെ ഫലപ്രദമായ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ആൻറിഓക്സിഡന്റ് ഫ്ളാവനോൾ സെറിബ്രൽ രക്തചംക്രമണം, സമ്മർദ്ദം ശമിപ്പിക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് തലച്ചോറിന്റെ ഉപകരണങ്ങളിൽ ദുർബലമായ രക്തസ്രാവമുണ്ടാകാൻ ആളുകളെ കൊക്കോ ചെയ്യുന്നതെന്ന് ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
കൊക്കോയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ഗ്രീൻ ടീ അല്ലെങ്കിൽ റെഡ് വൈൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആണെന്ന് അഭിപ്രായമുണ്ട്. തത്ഫലമായി കൊക്കോ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുള്ള മികച്ച പോരാളിയാണ് കൊക്കോ. ഈ വൃക്ഷത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ സ്വാഭാവിക പോളിഫെനോൽസുകളാണ്. സ്വതന്ത്ര റാഡിക്കലുകളെ ശരീരത്തിൽ ശേഖരിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല. കൊക്കോയുടെ സ്വഭാവം കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയുമെന്നാണ് നിഗമനം.
കൊക്കോ ഉപയോഗത്തെ എതിരാളികൾ
കൊക്കോ അടങ്ങിയ പ്യൂരിൻ ബേസ് കാരണം ഇത് സന്ധിവാതം, വൃക്കരോഗങ്ങൾ എന്നിവ കൊണ്ടല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ന്യൂക്ലിയർ അമ്ലങ്ങളുടെ ഘടനയിൽ പുഷ്പങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് പൈതൃകത്തിന്റെ മെക്കാനിസത്തിനു കാരണമായേക്കാവുന്നവയാണ്, അത് ജനിതക വിവരങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുകയും കൈമാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, എക്സ്ചേഞ്ച് പ്രക്രിയകളും പ്രോട്ടീനുകളുടെ ജൈവസങ്കലനവും ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുമായി വളരെ അടുത്ത ബന്ധമുള്ളതാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് പുരിയിൻ അടിത്തറകൾ നമ്മുടെ ആഹാരത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത്, പക്ഷേ ചില അളവിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. അതിനാൽ, കൊക്കോയിൽ നിന്ന് തന്നെ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമല്ല.
അതു കണക്കിലെടുത്ത് ശരീരത്തിൽ അധികമായ purines യുറിക് ആസിഡ്, സന്ധികളിൽ ലവണങ്ങൾ നീക്കപ്പെടുന്നു, വൃക്കകൾ ആൻഡ് മൂത്രത്തിന്റെയും രോഗങ്ങൾ കാരണമാകുന്നു വസ്തുത കണക്കാക്കണം. എന്നാൽ ഈ കേസിൽ കൂടുതൽ അപകടകരമാണ് മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന purines, കൂടാതെ കൊക്കോ ഈ രീതിക്ക് ബാധകമല്ല.
വൻതോതിൽ കൊക്കോ കുടിച്ച് എല്ലാവരേയും നിരന്തരം ദോഷം ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ടുതന്നെ മറ്റേതെങ്കിലും ഉൽപന്നം ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ഒരു അളവെടുക്കണം എന്ന് എപ്പോഴും ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
മൂന്നു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുട്ടികൾക്ക് കൊക്കോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഈ പാനീയം നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ ഉത്തേജിതമായ ഫലമുണ്ടാക്കും. വയറിളക്കം, മലബന്ധം, പ്രമേഹം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് കൊക്കോ കുടിക്കേണ്ട.
കൊക്കോയുടെ ആവേശഭരിതമായ ഫലമായി, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനു വേണ്ടി മദ്യപാനവും, അവസാനത്തെ റിസോർട്ടും ഒരു ലഘുഭക്ഷണവും ആയിരിക്കണം. തേനും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
കുട്ടികൾ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാലിൽ ലയിപ്പിക്കണം, മുതിർന്നവർ ഇത് ചെയ്യരുതെന്നതിനാൽ, പാനീയം കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണ്.