- ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി - 1/4 കപ്പ്
- തണുത്ത വെള്ളം - 1/4 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
- ഇടത്തരം ചുവപ്പ് സവാള - 1/2 കഷണങ്ങൾ
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 3 കഷണങ്ങൾ
- കുക്കുമ്പർ - 1 കഷണം
- ചെറി തക്കാളി - 1 കപ്പ്
- ഫെറ്റ ചീസ് - 180 ഗ്രാം
- ഒലീവ് - 1 / 4-1 / 2 കപ്പുകൾ
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/4 കപ്പ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി, വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക. ചുവന്ന സവാള ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞത് 15 മിനുട്ട് വേഗത്തിൽ വിട്ടേക്കുക. 2. ഉള്ളി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ചേരുവയിലെ ബാക്കി തയ്യാറാക്കുക. ചുവന്ന സവാള, മണി കുരുമുളക്, വെള്ളരി എന്നിവ കട്ടിയുള്ള മിക്സ് 1 സെ.മി കുറയ്ക്കുക. ഫെറ്റ ചീസ് തകർക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ, ഫെറ്റ ചീസ്, ഒലീവുകൾ, ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വിനാഗിരി ഒരു സാലഡ് ആയി ഒഴിച്ചു ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ രുചിയിൽ മുളകുകൾ ചേർക്കുക. ഒരു ദിവസം സാലഡ് പെട്ടെന്ന് തന്നെ അല്ലെങ്കിൽ മലയ്ക്കുമുകളില് അടിച്ച് കഴുകുക.
സെർവിംഗ്സ്: 3-4