കാന്റോണിയ റിസോട്ടോ

തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു എണ്നിലോ അരി പാകം ചെയ്യുക. ഇതിനിടയിൽ, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക :

• അരി - 250 ഗ്രാം
• ലീക്ക് - 1 പീസ്
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
• പീസ് - 100 ഗ്രാം
• ഹാം - 1 സ്ലൈസ്
• ഉപ്പും കുരുമുളക് - 1 രുചിക്ക്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു എണ്നിലോ അരി പാകം ചെയ്യുക. ഇതിനിടയിൽ, ചേരുവാനുള്ള ബാക്കി തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ ദമ്പതിമാർക്കടിച്ച് അല്പം ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉള്ളി മുറിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സ്വർണ്ണ സവാള ലെ പീസ്, 4-5 മിനിറ്റ് ഇളക്കി ഇളക്കുക. പിന്നെ 2-3 മിനുട്ട് വേവിച്ച ഹാം വറുത്തെടുക്കുക. അവസാനമായി, തല്ലി മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, വേവിച്ച അരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

സർവീസുകൾ: 4