കറുവാപ്പട്ടയും ചീസ് ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി, ഫോട്ടോയുപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള കുപ്പികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ:
- പാൽ - 200 മില്ലി
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 സെറ്റ്
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
- കറുവപ്പട്ട - 20 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മാവു - 800 ഗ്രാം
- വാനില - 1 പാക്കറ്റ്
- ഉപ്പ് - 0.5 സ്പൂൺ.
- ഫിലാഡെൽഫിയ ചീസ് - 100 ഗ്രാം
- ഗ്ലൂറ്റൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെണ്ണ ഒരു മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ മൃദു വരെ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഉരുകിരിക്കണം.
- മിനുസമാർന്ന പാൽ, യീസ്റ്റ്, 100 ഗ്രാം വരെ മിക്സ്. പഞ്ചസാര, വാനില, 3 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ. ഒരു പ്രത്യേക ടാങ്കിൽ, ഒരു നേരിയ നുരയെ മുട്ടകൾ അടിച്ചു. മുട്ടകൾ അവശ്യമായി ചൂടായിരിക്കണം, അങ്ങനെ മുമ്പ് അവരെ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നു നേടുകയും. ബൾക്കിലേക്ക് മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത സംസ്ഥാനം കൊണ്ടുവരിക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവും ഉപ്പും ഇളക്കുക. ബൾക്കകത്തേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക. ഗ്ലൂറ്റൻ ചേർക്കുക (അല്പം മാവും വെള്ളവും എടുക്കുക, മിശ്രിതം).
- നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുണ്ടായിരുന്ന ഒരു കുഴക്കമില്ലാത്ത ഫോമുകൾ വരെ ബാക്കിൽ മാവ് ചേർക്കുക. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ അവശേഷിക്കും.
- നേർത്ത പാളിയായി കുഴിയെടുക്കുക, ഏകദേശം 40 സെന്റീമീറ്റർ വലുപ്പമുള്ള 50 സെ.മീ.
- വെണ്ണ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വഴിമാറിനടപ്പ് തയാറാവണം കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര ഒരു മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
- ഒരു ഇറുകിയ, പോലും റോൾ കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടും. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലൈൻ ഉപയോഗിച്ച് 5 സെ.മി.
- പാൻ പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തെയുള്ള 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പിലേക്ക് അവരെ അയയ്ക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു buns സമയത്ത് - ഒരു ചീസ് ക്രീം ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ, വാനില, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ കലക്കിയതും ഫിലാഡെൽഫിയ ചീസ് മയപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. പിണ്ഡം യൂണിഫോം, ഗ്ലോസി ആയിരിക്കണം.
- ഇളക്കി ഫ്രൈ ചെയ്ത റെഡിമെയ്ഡ് ഫ്രെഞ്ച് റോളുകൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു, ചീസ് ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു.
ഒരു ചെറിയ തണുത്ത ബേക്കിംഗ് തണുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കാം. കറുവാപ്പട്ട ഈ സുഗന്ധവും സുഗന്ധമുള്ള പഫ് പേസ്ട്രിയും ഒരിക്കലും നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പുതരുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾക്കൊരു നല്ല വിശപ്പ് ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക!
കറുവാപ്പട്ടയും ചീസ് ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി, ഫോട്ടോയുപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള കുപ്പികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ:
- പാൽ - 200 മില്ലി
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 സെറ്റ്
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
- കറുവപ്പട്ട - 20 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മാവു - 800 ഗ്രാം
- വാനില - 1 പാക്കറ്റ്
- ഉപ്പ് - 0.5 സ്പൂൺ.
- ഫിലാഡെൽഫിയ ചീസ് - 100 ഗ്രാം
- ഗ്ലൂറ്റൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെണ്ണ ഒരു മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ മൃദു വരെ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഉരുകിരിക്കണം.
- മിനുസമാർന്ന പാൽ, യീസ്റ്റ്, 100 ഗ്രാം വരെ മിക്സ്. പഞ്ചസാര, വാനില, 3 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ. ഒരു പ്രത്യേക ടാങ്കിൽ, ഒരു നേരിയ നുരയെ മുട്ടകൾ അടിച്ചു. മുട്ടകൾ അവശ്യമായി ചൂടായിരിക്കണം, അങ്ങനെ മുമ്പ് അവരെ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നു നേടുകയും. ബൾക്കിലേക്ക് മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത സംസ്ഥാനം കൊണ്ടുവരിക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവും ഉപ്പും ഇളക്കുക. ബൾക്കകത്തേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക. ഗ്ലൂറ്റൻ ചേർക്കുക (അല്പം മാവും വെള്ളവും എടുക്കുക, മിശ്രിതം).
- നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുണ്ടായിരുന്ന ഒരു കുഴക്കമില്ലാത്ത ഫോമുകൾ വരെ ബാക്കിൽ മാവ് ചേർക്കുക. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ അവശേഷിക്കും.
- നേർത്ത പാളിയായി കുഴിയെടുക്കുക, ഏകദേശം 40 സെന്റീമീറ്റർ വലുപ്പമുള്ള 50 സെ.മീ.
- വെണ്ണ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വഴിമാറിനടപ്പ് തയാറാവണം കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര ഒരു മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
- ഒരു ഇറുകിയ, പോലും റോൾ കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടും. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലൈൻ ഉപയോഗിച്ച് 5 സെ.മി.
- പാൻ പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തെയുള്ള 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പിലേക്ക് അവരെ അയയ്ക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു buns സമയത്ത് - ഒരു ചീസ് ക്രീം ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ, വാനില, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ കലക്കിയതും ഫിലാഡെൽഫിയ ചീസ് മയപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. പിണ്ഡം യൂണിഫോം, ഗ്ലോസി ആയിരിക്കണം.
- ഇളക്കി ഫ്രൈ ചെയ്ത റെഡിമെയ്ഡ് ഫ്രെഞ്ച് റോളുകൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു, ചീസ് ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു.
ഒരു ചെറിയ തണുത്ത ബേക്കിംഗ് തണുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കാം. കറുവാപ്പട്ട ഈ സുഗന്ധവും സുഗന്ധമുള്ള പഫ് പേസ്ട്രിയും ഒരിക്കലും നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പുതരുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾക്കൊരു നല്ല വിശപ്പ് ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക!