കറുപ്പാണ് ബാഗെൽ

ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കറുപ്പാണ് വിത്തുകൾ റോസ് ഞാൻ ഒരു അത്ഭുതകരമായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എല്ലാ. അതിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വറുത്ത് വലിച്ചെടുക്കാനും കഴിയും. ഇത് കുഴപ്പത്തിൽ വളരെ ലളിതമാണ്, ഒപ്പം തികച്ചും പ്രവൃത്തിയിലും പെരുമാറുന്നു, കാരണം ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈയും മേശയും കയ്യടക്കുന്നില്ല. മാവ് ഇനി ഒരു ഗ്രാമിന് പകരം വെച്ചാൽ മതിയാകും. ഇന്ന് ഞാൻ രണ്ട് തരം കറുപ്പിനൊപ്പം ബാഗെലുകൾ കുതിർത്തു. തീർച്ചയായും, പൂരിപ്പിക്കൽ തീർച്ചയായും ഉണ്ടാകും. നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കറുപ്പാണ് വിത്തുകൾ റോസ് ഞാൻ ഒരു അത്ഭുതകരമായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എല്ലാ. അതിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വറുത്ത് വലിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും. ഇത് കുഴപ്പത്തിൽ വളരെ ലളിതമാണ്, ഒപ്പം തികച്ചും പ്രവൃത്തിയിലും പെരുമാറുന്നു, കാരണം ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈയും മേശയും കയ്യടക്കുന്നില്ല. മാവ് ഇനി ഒരു ഗ്രാമിന് പകരം വെച്ചാൽ മതിയാകും. ഇന്ന് ഞാൻ രണ്ട് തരം കറുപ്പിനൊപ്പം ബാഗെലുകൾ കുതിർത്തു. തീർച്ചയായും, പൂരിപ്പിക്കൽ തീർച്ചയായും ഉണ്ടാകും. നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ 200 മില്ലി
• സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 100 മില്ലി
• കുറഞ്ഞത്, ഉണങ്ങിയ 11 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര 6 ടീസ്പൂൺ. മ.
• ഉപ്പ് 0.5 സ്പൂൺ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് 3 ടീസ്പൂൺ.
• പോപ്പി 70 ഗ്രാം
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• എള്ള് വൈറ്റ് 10 ഗ്രാം
• മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• ഘട്ടം 1 പോപ്പി വിത്തുകൾ കൊണ്ട് ബാഗെൽ ചെയ്യുന്നതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, കേഫർ, ഉപ്പ്, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, മാവു.
• ഘട്ടം 2 പഞ്ചസാരയും കറുപ്പുകളും നിറയ്ക്കാൻ.
• ഘട്ടം 3 kefir ഏത് കൊഴുപ്പ് കലശം ഒഴിച്ചു അല്പം കുളിർ ചെയ്യേണ്ടത്.
• Step 4 kefir ലേക്കുള്ള, ഊഷ്മാവിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി കുളിർ.
• ചുവട് 5 മറ്റൊരു വിഭവത്തിൽ ഞങ്ങൾ, മാവു ഇളക്കി ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കട്ടെ ഉപ്പ് 0.5 സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഈ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മിക്സഡ് ആണ്.
• സ്റ്റെപ്പ് 6 ഉണങ്ങിയവരുമായി ദ്രാവക ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 7 മൃദുവല്ലാത്തതും അല്ലാത്തതുമായ തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം ചേർക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ കാരണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർബന്ധിക്കുകയുമില്ല. ഒരു ടവൽ മൂടുക 40-50 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു.
• സ്റ്റെപ്പ് 8 കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.
• ഘട്ടം 9 പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉണങ്ങിയ പോപ്പി വെള്ളം ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി, കറുപ്പിനൊപ്പം ചാരനിറത്തിൽ ചാരനിറം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോഫി അരക്കൽ ഇടുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 10 ടെസ്റ്റ് ഈ അളവിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 2 ബാഗെൽ ലഭിക്കുന്നു. ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടും. ഈ പരീക്ഷയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ സന്തോഷമേയുള്ളൂ!
• ഘട്ടം 11 സ്റ്റഫ് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്ന പകുതി വീതം.
• ചുവട് 12 ഒരു ബാഗെൽ രൂപത്തിൽ റോൾ വയ്ക്കുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 13 മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവാക്കാക്കുക, കറുപ്പാണ് അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. 30 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കുകയും, അഴുകിയശേഷം 180-185 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാകുകയും ചെയ്യാം.
• ഘട്ടം 14 ടെസ്റ്റ് രണ്ടാം ഭാഗം ഉരുട്ടി. ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ വിസ്താരം വിതറുന്നു, ചുരുൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്നു, അതിനെ മുറിച്ചുമാറ്റിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവസാനം വരെ.
• ഘട്ടം 15 ഫോട്ടോയിലെന്ന പോലെ തിളപ്പുക. നമുക്ക് രണ്ടാമത്തെ ബാഗൽ ലഭിക്കും.
• സ്റ്റെപ്പ് 16 മഞ്ഞക്കരുപയോഗിച്ച് മിശ്രിതമാക്കുക, 30 മിനുട്ട് നിൽക്കണം.
• ഘട്ടം 17 ആദ്യത്തെ ബാഗൽ തയ്യാർ.
• ചുവട് 18 രണ്ടാമത്തെ ബാഗൽ ഇതുപോലെ വന്നു!