- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കിലോഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 1,2 കിലോഗ്രാം
- വെള്ളം - 1/2 കപ്പ്
താഴെ ബ്ലാക്ക്കറന്റ് ജാം തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു: 1. ആദ്യം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉണക്കമുന്തിരി അടുക്കുക, തണ്ടിൽ ഇല നീക്കം. കഴുകിക്കളയുക. 2. മുൾപ്പടർപ്പിൽ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് അതിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്ന ഉണക്കമുന്തിരി. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് ചൂടിൽ 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. 4. പിന്നീട് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത നിലനിർത്താൻ മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 5. തീയിൽ നിന്ന് ജാം നീക്കം, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത്, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അവരെ തലകീഴായി വെച്ചു, ഉണങ്ങിയ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾ അവയെ സ്റ്റോറിലേക്കയച്ചു. കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള രത്നം തയ്യാറാണ്! :)
സെർവിംഗ്സ്: 6-8