കാരറ്റ്, കറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ഉത്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് നൈട്രേറ്റുകൾക്കും മറ്റു ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളും ശേഖരിക്കില്ല. സൂപ്പ്, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, പറങ്ങോടൻ, സലാഡുകൾ - അതിനാൽ, പല ജനങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ അതു നീണ്ട സ്നേഹിക്കുകയും പാചകം വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന ചെയ്തു. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രമേഹത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പാചകം പയറ് രീതി, ഇതിനായി ആവശ്യമുള്ള സമയം എന്നിവ പ്രധാനമായും വിവിധങ്ങളായവയാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ച ഫ്രഞ്ച് പയറുകളിൽ നിന്ന്, അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം സാധ്യമല്ല - അതു പ്രായോഗികമായി പാകം ഇല്ല, പക്ഷേ ചുവന്ന ഈജിപ്ഷ്യൻ പയറുക ഒരുക്കുവാൻ കുറച്ച് സമയം എടുക്കും. ക്യാരറ്റ്, കറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഒരു അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കാം. പയർ അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് എന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ഇത് വേവിക്കുക - നാരങ്ങകൾക്ക് പ്രീ-കുതിർത്തത് ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ തുക ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിട്ടില്ല എങ്കിൽ ഉപ്പിട്ടത് കഴിയില്ല - ഒരു വിഭവം അങ്ങനെ അത് വളരെ രുചികരമായ തിരിയും ചെയ്യും. ഇത് റൊട്ടിയിലൊപ്പം കഴിക്കാം - ചുവന്ന പയറ് റൊട്ടിയിൽ നിന്നും ധാരാളം ധാന്യങ്ങൾ മാറ്റാൻ കഴിയും: ഇത് വളരെ പോഷകാഹാരമാണ്, അതേ സമയം അത് ശരീരത്തിൽ പൂർണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
ചേരുവകൾ:- നെയ്യ് ചുവപ്പ് 200 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് 2 പി.
- ഉള്ളി 1 pc.
- ഉണക്കമുള്ള light 2 കൈകൊണ്ട്
- കോഗ്നാക് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- 1.5 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില.
- കറുവാപ്പട്ട ഭൂമി 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- സൂര്യകാന്തി ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- 1.5 ടീസ്പൂൺ വാട്ടർ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- ഒരു ചുവന്ന പയർ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഉണക്കമുന്തിരി, കോഗ്നാക്, ചുറ്റിക, കറുവപ്പട്ട, ഒരു കഷണം എന്നിവ ഒരു കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ.
- ഘട്ടം 2 കാരറ്റ് മുറിച്ചെടുക്കുക, ഉള്ളി ഉഴുന്നു.
- ഘട്ടം 3 ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു പിടി ഒരു ജോഡി 1 ടീസ്പൂൺ പകരും. മ. കോഗ്നാക്, 2 ടീസ്പൂൺ. മ. വെള്ളം കുടിക്കുക.
- Step 4 ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉള്ളി സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഉള്ളി വഴറ്റുക.
- ചുവപ്പ് 5 പിന്നെ കഴുകി കളയുക, കറി, നില കറുവാപ്പട്ട, ഉണക്കമുന്തിരി, 1.5 കപ്പ് വെള്ളം.
- ചുവട് 6 പയറ് മൃദുവായതായിത്തീരുന്നതു വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ മണ്ണിളക്കി കുക്ക്, ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് (പയറ് ഇപ്പോഴും കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ മറ്റൊരു 0.5 സ്റ്റിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക). പൂർത്തിയായി കഞ്ഞി ൽ രുചി ഉപ്പ് കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക.