ഗ്രീക്ക് സാലഡ് ഗ്രീക്ക് പാചകരീതികളുടെ ഒരു സന്ദർശന കാർഡ് ആണ്. ഇങ്ങനെയൊക്കെയാണെങ്കിലും തെക്ക് ഗസ്റ്റ് ലോകത്തെ വ്യത്യസ്തങ്ങളായ പല ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ കാണാവുന്നതാണ്. ഗ്രീക്ക് സാലഡ് അവിശ്വസനീയമായ സ്വാദും രുചിയും ഒരു വിഭവമാണ് കാരണം, അത്ഭുതമില്ല ഒന്നും ഇല്ല. ഇതൊരു ലളിതമായ വിഭവമാണ്, അതിൽ പച്ചക്കറികൾ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. സാലഡിൽ നിങ്ങൾ ഒലീവ് ഓയിൽ തണുത്ത ഉപയോഗിക്കാം, സുഗന്ധ അനുയോജ്യമായ ബാസിൽ വേണ്ടി, oregano.
ഗ്രീക്ക് സാലഡ്
- 8 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണയുടെ തവികൾ;
- 2 ചുവന്ന ഉള്ളി;
- 150 ഗ്രാം ഒലീവും;
- 6 തക്കാളി;
- 1 കുലയുടെ ചീര;
- 2 സെ. മ. വൈൻ വിനാഗിരി;
- 4 വെള്ളരിക്കാ;
- 150 ഗ്രാം ഒലീവ്;
- ഒരു കൂട്ടം കറുവോണ്ട;
- 1 ഉണക്കിയ ഓറഞ്ച് ഒരു ടീസ്പൂണ്;
- 200 ഗ്രാം ഉപ്പിട്ട ഫെത്താ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൈൻസ.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- നന്നായി വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- തുളസി ഇലകൾ
- 1 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ;
- 1 ടീസ്പൂണ് കടുക് കടുക്;
- ½ സെന്റ്. മ. തേൻ
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി 2 കപ്പ്;
- 1 ടീസ്പൂണ് നാരങ്ങനീര്;
- കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ.
ഘട്ടം 1
സവാള അരിഞ്ഞത് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി വെട്ടണം. നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ചുവന്ന ഉള്ളി കൂടെ സാലഡ് കൂടുതൽ ഗംഭീരവുമായ തോന്നുന്നു.
ഘട്ടം 2
ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഉള്ളി ഇട്ടു, വിനാഗിരി ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക, മുള്ളങ്കി, മിക്സ്, മൂടി, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 1 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
ഘട്ടം 3
പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മാംസംപോലെയും. തുമ്പി ഇലകൾ കഴുകാം, അവയെ വെട്ടി അവയെ കഴുകുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വിനാഗിരി, തേൻ, കടുക്, ഒരു നാരങ്ങ, ഒലീവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ബേസിൽ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ സീസൺ. നല്ല മിക്സ്.
ഘട്ടം 4
ശ്രദ്ധയോടെ ഉർവച്ചീര ഇല അലക്കി ഞങ്ങൾ ഉണക്കി വെട്ടി ചെയ്യും. വെള്ളരിക്കായും തക്കാളിയും കഴുകണം. വെള്ളരിക്കാ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, നേർത്ത അരിഞ്ഞത് ലേക്കുള്ള തക്കാളി മുറിച്ച്.
ഘട്ടം 5
പച്ചക്കറികൾ മനോഹരമായ സാലഡ് ബൗളായി മാറ്റുക, ഉപ്പ്, ഒലീവ്, ഒലിവ് എന്നിവ ചേർക്കാം.
ഘട്ടം 6
Brynza സമചതുര അരിഞ്ഞത് സാലഡ് ചേർക്കുക. സെലറി പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അവന്റെ ഡ്രസ്സിംഗും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ Plyem.
ഗ്രീക്ക് സാലഡിനുള്ള സോസ്
ഗ്രീക്ക് സലാഡിനുള്ള വസ്ത്രധാരണം അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ആണ് ഇത് യഥാർത്ഥവും വിനോദവുമാക്കുന്നത്. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പും ഇല്ല. സോസിന്റെ അടിസ്ഥാനം ഒലിവ് ഓയിൽ ആണ്. ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം സസ്യ എണ്ണ. ഗ്രീക്കുകാർ സ്വയം ഒരു നാരങ്ങ, ഒലിവ് ഓയിൽ, വിവിധ വേനലുകളിലുണ്ടാകും. ഇതിനകം ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ഈ ബിസിനസിന്റെയും അതിന്റെ രുചിയുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചേർക്കുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ
1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് ഒരു നുള്ളു;
3 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു നുള്ളു;
അര ടീസ്സ് കടുക്
വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
Oregano, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, രുചി ലേക്കുള്ള തുരുത്തി.
എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ബ്ലെൻഡറിൽ മിക്സഡ് ചെയ്യുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്. അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് അത് മാറ്റിയിരിക്കുന്നു, ലോകത്തെ യാത്രചെയ്യുന്നു. വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽനിന്നുള്ള പാചകവിദഗ്ധർ പാചകവിദഗ്ധരുമായി ചെറിയ പരീക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പ്രായോഗികമായി എല്ലാ റെസ്റ്റോറന്റിലും കഫേയിലുമൊക്കെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രീക്ക് സാലഡ് കണ്ടെത്താം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അതു സ്വയം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഈ ആദിമ വിഭവങ്ങളുമായി നിങ്ങളുടെ വീടിനെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നു.