വീണ്ടും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വീണ്ടും ഒരു പുതിയ വഴിയിൽ വളരെ ലളിതവും രുചികരമായ വിഭവം ലഭ്യമായ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്, അത് വളരെക്കാലം തയ്യാറാക്കുകയും ഏതാണ്ട് എല്ലാവരേയും ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്വാദിഷ്ഠമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിറകുകൾ പ്രത്യേക വിയർപ്പോ തുള്ളി പാപ്പി ആസ്വദിക്കുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം വിറകു സേവിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഏതാനും വടി പ്രാതൽ കഴിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു ശേഷവും, അതിനുശേഷം വെജിറ്റേറിയൻ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ തളിക്കാം. ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധേയം.
ചേരുവകൾ:- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 500 ഗ്രാം
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗോതമ്പ് മാവ് 150 ഗ്രാം
- പോപ്പി 30 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 5 ഗ്രാം
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 30 മില്ലിഗ്രാം
- ഘട്ടം 1 കറിവേപ്പില, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ വഴറ്റുക.
- ചുവട് 2 പാകം വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക. വെള്ളം ഊറ്റിയിടുക.
- ഘട്ടം 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് പോപ്പികൾ ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊട്ടിക്കുക.
- ചുവട് 4 മുട്ടകൾ ഇടകലർന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-കറുത്ത മിശ്രിതത്തിൽ.
- ചുവട് 5 മാവു ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചുടേണ്ടതിന്നും.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു ബോർഡിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം വയ്ക്കുക.
- ഘട്ടം 7 കഷണങ്ങൾ മുതൽ വിറകു രൂപം.
- ചുവട് 8 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വിറകു പാകം ചെയ്യുക. ശബ്ദായമാനമായത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- ഘട്ടം 9 വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വെജിറ്റബിൾ വിറകു.