ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ

ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ ആകുന്നു. നാം കഴുകിയത് ഫിൽറ്റ് ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ - 1.5 കിലോഗ്രാം
• വലിയ ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര മണൽ - 60 ഗ്രാം
• പെരുംജീരകം കുലകളായി - 1 പീസ്
• ആരാണാവോ ഒരു കൂട്ടം - 1 പീസ്
• ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് - 10 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ ആകുന്നു. ഞങ്ങൾ സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് കഴുകുക, അത് പീൽ (ഓപ്ഷണൽ, ഇപ്പോൾ അതിനെ ഉപേക്ഷിക്കുക ഉപ്പിട്ട ശേഷം വൃത്തിയാക്കി). ഞങ്ങളുടെ പച്ചിലകൾ നന്നായി മാംസംപോലെയും. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മൂടി, ഒരു അനുയോജ്യമായ അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നർ മത്സ്യം (ഞാൻ ബേക്കിംഗ് ഒരു ഫോം ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്) വെച്ചു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവയാൽ മത്സ്യം ഉദാരമായി തേയ്ക്കുക. പച്ചിലകളാൽ മീൻ തളിക്കേണം. പൂർണ്ണമായും ബേക്കിംഗ് കടലാസിൽ മത്സ്യം പൊതിയുക (ഇല്ലെങ്കിൽ - ഫോയിൽ കഴിയും). രണ്ടു മീനുകൾക്ക് എവിടെയെങ്കിലും മീനിൽ ഞങ്ങൾ നമ്മുടെ മീൻ വച്ചിട്ടുണ്ട്- അത് ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കട്ടെ. ഈ സമയം അവസാനം, ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ നിന്ന് ഉപ്പിട്ട മീൻ പുറത്തു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു തുടങ്ങും. ഞാൻ ഇത് ചെയ്യുന്നു - എന്റെ ഇടതുവശത്ത് മീൻ പിടിച്ച് വലതു കയ്യിൽ കത്തി പിടിച്ച് ഞാൻ 45 ഡിഗ്രി കോണിനോട് മുറിച്ചു. ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന് സൗകര്യപ്രദമാക്കുക എന്നതാണ് കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പം. ത്യജിച്ചു ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ കഷ്ണം ഇടുകയോ മനോഹരമായി സേവിച്ചു സേവിച്ചു. മമ്മം ... :)

സെർവിംഗ്സ്: 20-30