ഉത്പന്നങ്ങളുടെ കീടനാശിനി

നമ്മുടെ ലേഖനത്തിൽ "ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽസർജ്ജനം" എന്ന വിഭാഗത്തിൽ എന്ത് കളനാശിനിയാണെന്നും അത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്താണെന്നും കണ്ടെത്താനാകും.

വിൽക്കപ്പെടുന്ന ഉൽപന്നങ്ങൾ ഇപ്പോൾ "ഭാവിയിലെ ഭക്ഷണം" എന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ വിളിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഏറെക്കാലം (ഓറിയന്റൽ കിമി, സ്പൂസി വിഭവങ്ങൾ മിഴി, മിസോ, ടേപ്പ്, തൈർ, സോയ സോസ് എന്നിവരോടൊപ്പം) അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾ ക്യാൻസറിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, പോഷകാഹാരം, ബയോട്ടറി, ആൻറിവൈററൽ വസ്തുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഹാനികരമാണെങ്കിലും, ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾക്കുമുമ്പേ ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: പൂർവികർ സമുദ്രജലത്തിൽ അവരെ സംഭരിക്കുകയും തക്കാളിക്കൃഷിക്ക് തത്സമയ സംസ്കാരങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്തു. ലാക്റ്റോബില്ലി ഡയജസ്റ്റ് പഞ്ചസാര, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു, മറ്റ് രോഗകാരി ബാക്ടീരിയകളിൽ നിന്നും ഒരു മാജിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ബീജസങ്കലന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദഹനം ക്രമീകരിക്കാം: വിറ്റാമിൻ ബി, കെ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ ലാക്റ്റോബസില്ലിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ സി നിലനിർത്തുന്നു (മറ്റു ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു). അഴുകൽ പ്രക്രിയ ഫിറ്റിക്, ഓക്സലിക് ആസിഡുകളെ നിഷ്ക്രിയരാക്കും.
അവർ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ഇടപെടുന്നു. ലാക്ടോബോസില്ലെ ലാക്റ്റോസി സ്വാംശീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു (ഇത് ഒരു പ്രായപൂർത്തിയായ ജീവികളാൽ ദഹിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു). "നിങ്ങൾ മിസോ വിൽക്കുന്ന ഒരു സ്റ്റോറിക്ക് പണമടയ്ക്കുക, ഒരു ഡോക്ടറല്ല," പുരാതന എഡോ കാലഘട്ടത്തിലെ (ജപ്പാൻ) വാക്കാണ്.

കീടനാശിനിയിൽ ജീവികൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ശ്രദ്ധാലുക്കളയുക. സ്റ്റോറിൽ, അത്തരം ഉല്പന്നങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുന്ന വിഭാഗത്തിൽ ആയിരിക്കണം, പാക്കേജിൽ ലിവിംഗ് സജീവ സംസ്കാരങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം (pasteurized ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ലൈവ് വിളകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല).

ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ദേശീയ കൊറിയൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അടുത്തിടെ നടന്ന പഠനങ്ങൾ അത്തരം കാബേജ് അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ളതിനേക്കാൾ കാൻസറിനെ ചെറുക്കാൻ വളരെ ഫലപ്രദമാണ് എന്നാണ്.

കോക്കസും മധ്യേഷ്യയും പ്രധാന പാനീയമാണ്. ഒരു മനോഹരമായ പുളിച്ച രുചി ഉണ്ട്. തൈരിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രോബയോട്ടിക്സ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ lactobacilli-enriched ഉൽപ്പന്നമാണ്. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന തൈര് ദ്രാവക പരിധിവരെയും കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളുമാണ്. ഫാക്ടറി നിർമ്മിതമായി വളരുന്നതിന് വിപരീതമായി.

ജർമനിയിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ള, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഒരു സ്രോതസ്സാണ്. മിഴിതുറങ്ങലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു കഥയുണ്ട്. ബ്രിട്ടീഷ് ക്യാപ്റ്റനും, പര്യവേക്ഷകനും ആയ ജെയിംസ് കുക്ക് തന്റെ കപ്പൽ ഒരുപാട് ചരക്ക് കൈമാറി.

തടിയാഴിയിൽ വർഷങ്ങളോളം സോയബീജങ്ങളുടെ കീടനാശിനികൾ, പിന്നീട് ഈ പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് തയാറാക്കി മാറ്റാൻ. പതിവായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് സ്തനാർബുദ സാധ്യത 50% കുറയ്ക്കും എന്നാണ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്.

ഇന്തോനേഷ്യൻ സോയ് അധിഷ്ഠിത ഉൽപന്നത്തിന്റെ ന്യൂട്രൽ ഫ്ലേവറിൽ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും സോസുകളും നിർമ്മിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. കൂടാതെ, വേഗത കാൻസർ (അരി പാൽ) സംരക്ഷിക്കുന്നു. അതിന്റെ മാധുര്യത്താൽ, അത് നല്ല ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നു. ഒരേ വിളകളെ മിസ്സിസ് കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു.

അത് വളരെ അസിഡിറ്റി ആണ് (ലാക്ബോബാക്കില്ലസിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ അടയാളം), പഴകിയ അപ്പം മുതൽ കുറഞ്ഞ മദ്യം. വിദേശത്ത്, ലിയോ ടോൾസ്റ്റോയ് (ഒരു തേയില കൂൺ) എഴുതിയ "അണ്ണ കരേനീന" എന്ന നോവലിന് പ്രസിദ്ധനായി. ഇത് ചായയിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന തീക്ഷ്ണമായ പാനീയമാണ്.

ചൈനയിൽ ആദ്യമായി ഉപയോഗിച്ചത് കോംബുച്ച്. അങ്കുരിച്ച വിത്തുകൾ വെള്ളം കൊണ്ട് പുതപ്പിച്ചു. അതിബൃഹത്തായ ആന്റിന കാണ്ടേഡാ അണുബാധകളെ നേരിടാൻ അദ്ദേഹം പലപ്പോഴും ക്രെഡിറ്റ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്.

അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾ ശരീരത്തെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്താനും ശല്യപ്പെടുത്തുന്ന "സ്ത്രീ" പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും. അതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള വിപണിയിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ, ഒരേ സമയം തൽക്കാലം തെറ്റിച്ച് തെറ്റിപ്പോയാൽ മതി. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്വാഭാവികമാണ്, അതിനാൽ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിക്ക് പിന്തുണ നൽകുന്നവരിൽ വ്യാപകമായ പ്രചാരം ആസ്വദിക്കാം.