- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 30 മില്ലിലേറ്റർ
- പുതിയ തക്കാളി - 1 കിലോ (അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തം ജ്യൂസ് മുറ്റത്ത്)
- 2 കഷണങ്ങൾ - വഴറ്റിയെടുക്കുക എന്ന വള്ളി
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
- വെളുത്ത അപ്പം - 200 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 1.5 ലിറ്റർ തവികളും
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ഒരു കഷണം (രുചി)
തക്കാളി കഴുകി, ഒരു കുരിശ് മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി ഉണ്ടാക്കേണം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കാൻ പീൽ നീക്കം പൾപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പീൽ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു. കിൻസു കഴുകൽ, മുളകും. ഒരു എണ്ന ലെ എണ്ണ ഒലീവ് ചൂടാക്കുക. വറുത്ത സവാള, 5 മിനിറ്റ് വൈൻ ചേർക്കുക, 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പരിപ്പ് തക്കാളി, വഴറ്റിയെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര കൂടെ മൂടി. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക 25 മിനിറ്റ് ചൂട് വേവിക്കുക. റൊട്ടി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തകർക്കാൻ ബ്രെസ്റ്റ് പുറംതോട് നീക്കം. തീയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. പാത്രത്തിലേക്ക് അപ്പം ചേർത്ത്, ബ്രഡ് അടച്ച് അങ്ങനെ 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അപ്പം വലിച്ചെടുക്കുക, സൂപ്പ് ഇളക്കുക. ഒലീവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം, ഭാഗങ്ങളിലേക്കും ഒഴിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4