ഒരു സുഗന്ധപൂശിയ തൈരുമായി തൈരുമായി ചേർത്ത് ബ്രെഡ്ക്രൂംസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഏത് ഇന്ത്യൻ വിഭവവും സോസുകളുമാണ്. അവർ sandwiches ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, കഷണങ്ങളായി തകർത്തു വിവിധ സോസ് മുക്കി കഴിയും. മത്തങ്ങ, നിങ്ങൾ പ്രശസ്തമായ മസാലകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും - മല്ലി, പ്രശസ്തമായ കറി. വറുത്ത പരിപ്പ്, ജീരകം, മല്ലി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പൊടികൾ ഉപയോഗിക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ലുള്ള പൊടി പ്രയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ അവരെ അരങ്ങായി ഉറപ്പാക്കുക. ഈ അത്ഭുതകരമായ ഇന്ത്യൻ നാടൻ ദോശകളുമായി നിങ്ങളുടെ പണത്തെ പാചകത്തിനായി ഞാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:- മാവ്, ഗോതമ്പ് 350 ഗ്രാം
- 300 മില്ലിഗ്രാം
- പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 5 ഗ്രാം
- ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- വറ്റല് എണ്ണ 10 ഗ്രാം
- പാൽ 40 മില്ലി
- വാൽനട്ട് 4 ഗ്രാം
- എള്ള് വൈറ്റ് 4 ഗ്രാം
- മണ്ണ് മല്ലി 4 ഗ്രാം
- സിറാ (ക്യുമിൻ) ഗ്രൌണ്ട് 4 ഗ്രാം
- വറ്റല് എണ്ണ 10 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ചുട്ട് ഉണ്ടാക്കേണം, നിങ്ങൾ ഒരു തരിമാവിന്റെ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. എടുക്കുക: മാവു, തൈര്, പാൽ, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഉരുകി വെണ്ണ. പാചകം പൊടി വേണ്ടി: എള്ള്, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്, മല്ലി, സിർ എന്നിവ.
- ചുവട് 2 ചൂട് പാൽ പുളിച്ച പുഷ്പം. 10 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ നിൽക്കാൻ 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കൂ.
- ഘട്ടം 3 യീസ്റ്റ് തൈര്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
- ചുവട് 4 ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക, മൃദു തരിമാവിന്റെ ആക്കുക, അവസാനം ഉപ്പ് എണ്ണയും ചേർക്കുക.
- 5 മിനിറ്റ് 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായും, കുത്തനെയല്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുട്ടി, എണ്ണ. 2 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.
- ഘട്ടം 6 മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ആക്കുക, 8 ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം കുഴെച്ചതുവരെ സമീപിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 ഓരോ ഓവലും 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയാക്കി, ഉരുകി വെണ്ണ, നിലത്തു മല്ലി, എള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പൊടിച്ചെടുക്കുക. മാവു കുഴെച്ചതുമുതൽ അമർത്തുക.
- ഘട്ടം 8 ഉരുകി വെണ്ണ, നിലത്തു zira, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ടിന്റെ കേക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ്. ലളിതമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നു അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അമർത്തുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ഒരു ചട്ടിയിൽ അടുപ്പിച്ച് 200 ° സി വരെ ചൂടാക്കുക. കടലാസിൽ 15 മിനുട്ട് ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക.
- ചുവട് 10 അപ്പം എടുത്ത് ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് അരയ്ക്കുക.