- ആപ്പിൾ സിഡെർ - 1 ഗ്ലാസ്
- മാവു - 3 1/2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 കപ്പ്
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലം കറുവാപ്പട്ട
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- നട്ട് മീഗ് - 1/8 ടീ സ്പൂൺ
- വെണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ബട്ടർ - 1/2 കപ്പ്
1. മിഠായി ഉണ്ടാക്കുക. 20 മുതൽ 30 മിനിട്ട് വരെ 1/4 കപ്പ് വരെ കുറയ്ക്കാം വരെ ചൂട് മേൽ എണ്ന. തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നീക്കിവെക്കുക. മിശ്രിതം സദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ മീഡിയം സ്പീഡ്, വിപ്പ് വെണ്ണ, ഗ്രാനൈറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുട്ടകൾ ഒരെണ്ണം ചേർത്ത് ഉരസുന്നത് തുടരുകയും ചെയ്യും. കുറഞ്ഞത് വേഗത കുറയ്ക്കുകയും ക്രമേണ ആപ്പിൾ സിഡെർ, ബട്ടർ മിൽക്ക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. മാറിയ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഏകതാനമാവുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേ ചീകി അല്ലെങ്കിൽ മെഴുക് പേപ്പുകൊണ്ട് ശരിയാക്കുക, മാവു നന്നായി തളിക്കേണം. ഒരു floured ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാത്രം തക്കാളി ഇപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളവയാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ മാവുപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ചെറുതായി കഠിനമാക്കും വരെ ഫ്രീസറിലുള്ള കുഴെയിടുക. ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്തു ഒരു cutter ഉപയോഗിച്ച്, ഡ്രോൺസ് വെട്ടി. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ക്രാപ്പുകൾ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ റൗണ്ട് ഡൗണുകൾ കഴിയും. 20 മുതൽ 30 മിനിട്ട് വരെ മിഠായി അടയ്ക്കുക. 2. ആഴത്തിലുള്ള എൻപിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, ഇടവിട്ടുള്ള ചൂട് 175 ഡിഗ്രി വരെ ഉയരും. അതിനിടയിൽ ഐസിംഗും തളിക്കലിനും തയ്യാറാക്കുക. മിശ്രിതം സദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ, ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, പിയെണ്ണ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒന്നിച്ച് അടിച്ചു. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ കറുവാപ്പട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഇളക്കുക. നീക്കിവെക്കുക. ശ്രദ്ധയോടെ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ അല്പം മിഠായി ചേർക്കുക, പൊൻ തവിട്ട് പൊടി, 60 സെക്കൻഡ് വരെ. സ്വർണ്ണത്തിന്റെ മറുവശത്ത് 30 മുതൽ 60 സെക്കന്റ് വരെയെടുക്കുക. 3. പേപ്പർ തൂണുകളിൽ പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. തയ്യാറായ ഐസിങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ തളിക്കേണം മുക്കി ഉടനെ സേവിക്കും.
സെർവിംഗ്സ്: 8-10