- മാംസം - 600 ഗ്രാം (ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ ടെൻലാംലോയിൻ)
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം
- ചീസ് - 50 ഗ്രാം (സോളിഡ് ഗ്രേഡസ്)
- വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം
- പാൽ - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം
- അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
- ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 50-100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
മാംസം കഴുകിയശേഷം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. പിന്നെ ബോർഡിൽ 1 സ്ലൈസ്, ഒരു ഭക്ഷ്യ സിനിമ മൂടുക (വസ്ത്രം മലിനീകരിക്കാൻ അല്ല) അല്പം അടിച്ചു. ഈ വഴിയിൽ മറ്റെല്ലാ കഷണങ്ങൾ അടിക്കുക. ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക ആരംഭിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, 2 മുട്ട വിപ്പ്. അപ്പോൾ മുട്ട ലേക്കുള്ള വെണ്ണയും ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിക്ക. ഒരു നല്ല grater ന് പഠിയ്ക്കാന് grated ചീസ് ചേർക്കുക, ശേഷം ശ്രദ്ധാപൂർവം മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് whisk എല്ലാം. ഉള്ളി പീൽ വലിയ പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി കൈതള്ളിയാക്കി മാറ്റുകയും ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര് ചേർക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂട്ടി. ഫ്രിഡ്ജിൽ മാംസം ഇടുക. കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറാണ്, പക്ഷേ രാത്രിക്ക് ഇറച്ചി വിടുന്നത് നല്ലതാണ്. മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ബ്രെഡ്ബ്രംബുകൾ വേവിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വാൽനട്ട് (ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ grater കൂടെ) മാംസംപോലെയും പ്രഹസനങ്ങള് കൂടെ ഇളക്കുക. പ്രഹസനങ്ങള് ഇറച്ചി റോളിൽ. വറുത്ത ചട്ടിയില് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. നടുവിലെ മാംസം എണ്ണ നൽകണം. ചൂട് മേൽ മാംസം ഫ്രൈ, തുടർന്ന് തിരിഞ്ഞു അടയാക്കിയ മൂടിയിൽ ഫ്രൈ തുടരുകയും. അറബിയിൽ ഇറച്ചി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 4