- മുട്ടകൾ - 1 പകുതി (കുഴെച്ചതുമുതൽ)
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 1 സെ. സ്പൂൺ
- വാനില - 1/2 കപ്പ് (കുഴെച്ച വീഞ്ഞ്)
- മാവ് - 1/4 കപ്പ് (കുഴെച്ചതുമുതൽ)
- പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പുകൾ (മാവ്)
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ് (കുഴെച്ചതുമുതൽ)
- വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ്
- പാൽ - 1 1/2 കപ്പ് (ക്രീം)
- മുട്ട - 1 പീസ് (ക്രീം)
- മഞ്ഞപ്പാത്രം - 2 കഷണങ്ങൾ (ക്രീം)
- പഞ്ചസാര - 6 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (ക്രീം)
- മാവ് - 1/4 കപ്പ് (ക്രീം)
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 2 ആർട്ട്. തവികൾ (ക്രീം)
- വാനില സത്തിൽ - 2 കപ്പ് (ക്രീം)
- പുതിയ റാസ്ബെറി - 360 ഗ്രാം
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 2 കപ്പ് (ചമ്മട്ടി ക്രീം)
- പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (ചമ്മട്ടി ക്രീം)
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ (ചമ്മട്ടി ക്രീം)
1. തരിമാവട്ടെ. വെണ്ണ അരിഞ്ഞത്. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വാനില, ക്രീം, മഞ്ഞ നിറം എന്നിവ ഇളക്കുക. പല തവണ ഭക്ഷണം, പ്രോസസ് എന്നിവയിൽ മാവു, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം മണലുമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ എണ്ണ ചേർത്ത് 12-15 തവണ ഇളക്കുക. മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിക്സറിൽ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ 10-12 സെക്കൻഡ്. പ്ളാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് പൊതിയുക, കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു വേല ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. എണ്ണ ചട്ടിയിൽ തളിക്കുക. പൊടി ഏകദേശം 10 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒപ്പം അത് അസുഖത്തിൽ വയ്ക്കുക. 3. നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ കുഴപ്പങ്ങളും വയ്ക്കുക, അവരെ ചവിട്ടുക. എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേ കനം തന്നെ ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 4. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ, 25-30 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടേണം. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു വാനില ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന പാൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും മുട്ടയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മാവ് ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള വരെ ഇളക്കുക. 6. പാൽ തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂട് മിഴിച്ച് ക്രമേണ മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. മിശ്രിതം തിളച്ചുമറിയുക. മിശ്രിതം വളരെ കനംകുറഞ്ഞതിനുശേഷം മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി എണ്ണയും വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക. ഒരു തുണിയ്ലുകളിലൂടെ അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് മിശ്രിതം വയ്ക്കുക. 7. raspberries കൂടെ ചോക് പൈ തളിക്കേണം, പിന്നെ തണുത്ത വാനില ക്രീം ഒഴിക്കേണം. സ്പാറ്റുകലോടുകൂടിയ സുഗമമാണ്. 8. പഞ്ചസാര, വാനില സത്തിൽ കൂടെ തറച്ചു ക്രീം ഇടുക, raspberries ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും സേവിക്കും.
സെർവിംഗ്സ്: 8-10