- വെള്ളരിക്കാ - 450 ഗ്രാം
- മധുരമുള്ള ഉള്ളി - 1 കഷണം
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- വെളുത്ത വിനാഗിരി - 1/2 കപ്പ്
- മഞ്ഞൾ - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- കടുക് - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
- മല്ലിപൊടി - 1 ഒരു നുള്ളു
- സെലറി വിത്തുകൾ - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
നന്നായി കുക്കുമ്പർ നന്നായി കളയുക. ചെറിയ സർക്കിളുകളിലേക്ക് വെള്ളരി മുറിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളരിക്ക, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഇളക്കുക. ഐസ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാ ചേർക്കുക. രണ്ടു മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കാൻ വിടുക. ഒരു എണ്ന ൽ, ഒരു നമസ്കാരം പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, സുഗന്ധ കൊണ്ടുവന്നു. വെള്ളരിക്കാ ഉള്ളി നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി. വിനാഗിരി ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ തണുത്തതിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് 3 ആഴ്ച വരെ മുദ്രയിട്ടും വെള്ളരി ലെ വെള്ളരി സംഭരിക്കാം.
സർവീസുകൾ: 4