- പിസ്സയ്ക്ക് കുഴെല് - 1 കഷണം
- ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് - ഒരു കഷണം
- ഉപ്പും കുരുമുളക് - 1 രുചിക്ക്
- ചുവന്ന വില്ലു - 2 പീസ്
- വെണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- മരിനാർ - 2 കപ്പ്
- മൊസരെരെ ചീസ് - 360 ഗ്രാം
- ചീസ് പാർമസനൻ - 1 ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- സ്റ്റീക്ക് സോസ് - 1/2 കപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികം)
1.ഉയർന്നത് 245 ഡിഗ്രി വരെ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു താഴെയുള്ള പാൻ വയ്ക്കുക. നന്നായി ചുവന്ന ഉള്ളി ശേഖറിന്റെ. വറുത്ത സവാള, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബഷാമിക് വിനാഗർ വറുത്ത മിശ്രിതം വരെ വറുത്ത് വയ്ക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. 2. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബാൽസിമിയം വിനാഗർ, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് എന്നിവ അടങ്ങിയ മരിനാര സോസ് ഇളക്കുക. നീക്കിവെക്കുക. ഇടത്തരം വറുത്ത വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്ത സ്റ്റിക്കിന് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നീക്കിവെക്കുക. 4. പിസ്സക്കുവേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്. 5. മുകളിൽ ചുവന്ന ഉള്ളി വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് മൊസരെരെ ചീസ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കഷണങ്ങൾ. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ, ചീസ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, 12-15 മിനുട്ട് പിസ പിസ്സ ഉപയോഗിക്കുക. 6. പിസ്സ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മാംസം വളരെ നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അടുപ്പത്തുനിന്ന് പിസ്സ നീക്കം ചെയ്ത് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ സ്റ്റാക്ക് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. മാംഗി കൊണ്ട് സോസ് കൊണ്ട് ടോപ് ആൻഡ് വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ് തളിക്കേണം. ചത്വരങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക, ഉടനടി സേവിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 12