സിട്രസ് പൈ

നേർത്ത വളയങ്ങളിൽ ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ മുറിച്ചു മാറ്റുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ചേരുവകൾ ഒഴികെ എല്ലാ വളയങ്ങളും മുറിക്കുക :

• ഇടത്തരം ഓറഞ്ച് - 2 കഷണങ്ങൾ
• നാരങ്ങ - 1 കഷണം
• പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
• ഉപരിതലത്തിന് മാവു - 2 പിഞ്ച്
• സമ്മർദ്ദമില്ലാത്ത കുറുക്കുവഴി - 1 കഷണം
• വലിയ മുട്ടകൾ - 4 എണ്ണം
• വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം
• കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

നേർത്ത വളയങ്ങളിൽ ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ മുറിച്ചു മാറ്റുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. 4 നാരങ്ങ വളയങ്ങൾ, 4 ഓറഞ്ച് വളയങ്ങൾ, 8 എണ്ണം എന്നിവ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ വളയങ്ങളേയും മുറിക്കുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ വളയവും കഷണവും ഇടുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക രാത്രി രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ 3 മില്ലീമീറ്റർ കനം ഒരു തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള റോൾ ചെയ്യുക. ഒരു പൈ അച്ചിൽ ഇട്ടു അലങ്കാരവശം ഉണ്ടാക്കേണം. 30 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. സിറപ്പ് വിടുക, സിട്രസ് ഫലം എരിയുന്നു. കഷണങ്ങൾ നിന്ന് വളയങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ശരാശരി വേഗതയിൽ മിക്സറും മുട്ടയും സിട്രസും സിറപ്പ് കൂട്ടിക്കലർത്തുക. നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് എന്നിവ ഇടുക. തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക. ഫലം കഷണങ്ങൾ വഴറ്റേണ്ടത്. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിശ്രിതം കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അങ്കി. 15 മിനുട്ട് കേക്ക് ചുടേണം, തുടർന്ന് ചൂട് 160 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കുകയും 35 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ തുടരുകയും ചെയ്യുക. 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ പൂർണ്ണമായി തണുക്കാൻ കേക്ക് അനുവദിക്കുക.

സർവീസുകൾ: 8