ശതാവരി, ആർട്ടികോക്ക് ആൻഡ് ബീൻസ് നിന്ന് സാലഡ്

ഒരു നാരങ്ങ നീര് ചൂടാക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. ഹാർഡ് ബാഹ്യ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക ചേരുവകൾ:

• നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ
• ആർട്ടികോക്ക് - 3 കഷണങ്ങൾ
• പാൽ - 3 കപ്പ്
• വെള്ളം - 5 കപ്പ്
• ശതാവരി - 900 ഗ്രാം
• ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 2 കപ്പ്
• ബീൻസ് - 900 ഗ്രാം
• മിനിറ്റ് - 1/2 കപ്പ്
• റിക്കറ്റ - 90 ഗ്രാം
• മിശ്രിതം: 1/3 കപ്പ്
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/3 കപ്പ്
• വെളുത്ത - 1 കഷണം (പച്ച ഭാഗങ്ങൾ)
• നാരങ്ങ നീര് - 3 കല. തവികളും
• നാരങ്ങ പീൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
• ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
• യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു നാരങ്ങ നീര് ചൂടാക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. ആർട്ടികോക്ക് ഹാർഡ് ബാഹ്യ ഇലകൾ നീക്കം, മൂന്നിൽ രണ്ടു ഭാഗമായി, പീൽ. പരുക്കനായ ഓരോ ആർട്ടികോക്കുകളും മുറിക്കുക, നാരങ്ങനീര് തടഞ്ഞുവയ്ക്കുന്നത് തടയാം. 2. പാൽ, 3 കപ്പ് വെള്ളം, വെളുത്ത ശതാവരി എന്നിവ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് മേൽ ഇടത്തരം എണ്ന മുക്കി. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മൃദു, 45 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുക. പേപ്പർ ടവലുകൾ ലുള്ള ശതാവരി ഇടുക തണുത്ത അനുവദിക്കുക. 3. തയ്യാറായ ആർട്ടിചോക്സ്, വീഞ്ഞു, ബാക്കി നാരങ്ങ (ചർമ്മം, ഉൾക്കൊള്ളുന്ന, ചർമ്മം), ഇടത്തരം എണ്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം ബാക്കി 2 കപ്പ് വെള്ളം. 13 മുതൽ 16 മിനിറ്റ് വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. Shumovku ഉപയോഗിച്ച്, പേപ്പർ ടവലുകൾ ലെ artichokes ഇട്ടു തണുത്ത അനുവദിക്കുക. നാരങ്ങ നീക്കംചെയ്യുക. 4. ഇതിനിടയിൽ, ഐസ് വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരുക്കുക. ഒരു വലിയ എണ്ന ഒരു നമസ്കാരം വെള്ളം കൊണ്ടുവരുന്നു. 4 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ പച്ച നിറമുള്ള ശതാവരി ചേർക്കുക. ഒരു ഐസ് ഉണ്ടാക്കാനായി ശതാവരി ഇടുക, തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പാചകത്തിനു ശേഷമുള്ള ദ്രാവക ശേഷി മാറ്റിവയ്ക്കുക. പേപ്പർ തൂവാലകളിൽ ശതാവരി ഇടുക. പാൻ ചേർക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം മൃദു, 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ഐസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ബീൻസ് ഇടുക, തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക, പിന്നെ കായ്കൾ ബീൻസ് എടുത്തു. 8 പാത്രങ്ങളിൽ ബീൻസ്, പച്ചക്കറി വിഭാഗങ്ങൾ അടയ്ക്കുക. പുതിന ആൻഡ് ricotta തളിക്കേണം. 5. ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ തയ്യാറാക്കുക. മിനുസമുള്ളതുവരെ ഭക്ഷണ പ്രോസസ്സറിലെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉർവച്ചീര ധരിക്കൂ, ഇളക്കി, സേവിക്കുക.

സർവീസുകൾ: 8