- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1300 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ബട്ടർ - 6 ആർട്ട്. തവികളും
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 750 മില്ലിലേറ്റർ
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മൂപ്പിക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകിക്കളയാം. ഒരു തുഴയിൽ വയ്ക്കുക. ആഴമില്ലാത്ത ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വെളുത്തുള്ളിയും എണ്ണയും വെക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഓരോ പാളി താളിക്കുക, പാളികൾ രൂപത്തിൽ പരിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രമീകരിക്കുക. ബാക്കി എണ്ണയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മേൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർണ്ണമായും ക്രീം, 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ് ആഗിരണം വരെ ചുടേണം. താപനില 200 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തവിട്ടുനിറമാക്കുക. ഉടനെ സേവിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 14-20