വെളുത്തുള്ളിയും വീഞ്ഞും ഉള്ള ചേഷ്ട

ഒരുക്കം തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ്, ഫാന്യൂഡ് നന്നായി വറ്റല് ചീസ് ആയിരിക്കണം. 200 ഗ്രാം വരെ Preheat അടുപ്പിൽ ചേരുവകൾ:

• ചന്ദർ ചീസ് - 360 ഗ്രാം
• ചീസ് Parmigiano - 90 ഗ്രാം
• ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 1 കപ്പ്
• ധാന്യം - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി - 1 st. ഒരു നുള്ളു
• വെളുത്തുള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
• കുരുമുളക് - 1/4 കപ്പ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരുക്കം തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ്, ഫാന്യൂഡ് നന്നായി വറ്റല് ചീസ് ആയിരിക്കണം. 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. പകുതിയിൽ വെളുത്തുള്ളി 2 വലിയ തലകൾ മുറിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ മുറിച്ചു ലബ്ൾ ചെയ്യുക, രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ വീണ്ടും ഒരുമിച്ച് ഉറപ്പിക്കുക. വലിപ്പം അനുസരിച്ച് അലുമിനിയം ഫോയിൽ, ചുട്ടു കനം, 40 മുതൽ 50 വരെ മിനിറ്റ് വരെ സ്ക്രൂ ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി ഇരുണ്ട ബജ്റയും ആയിരിക്കണം. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, ചർമ്മത്തെ ഉപേക്ഷിക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള വീഞ്ഞും വിനാഗിരി കൊണ്ടുവരുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചീസ്, കോൺസ്റ്റാർക്ക് എന്നിവ ഇടുക. പൂർണ്ണമായി ഉരുകുന്ന ചീസ് വരെ പതുക്കെ ചട്ടിയിലേക്ക് ചീസ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, സീസൺ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. Fondue വേണ്ടി വിഭവങ്ങൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന ഉടനെ സേവിക്കുക.

സർവീസുകൾ: 4