വാതില് ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ സൂപ്പ്

ചൂട് മേൽ ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി. ഉള്ളി, ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• ഇടത്തരം ബൾബുകൾ, ജാലിക ഘനത്തിൽ - 2 കഷണങ്ങൾ
• ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു - 8 കപ്പ്
• വറുത്ത മത്തങ്ങ പൾപ്പ്, സമചതുര അരിഞ്ഞത് - 1.8 കിലോഗ്രാം
• വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലി സമചതുര മുറിച്ച് - 6 ഖണ്ഡങ്ങൾ
• മുഴുവൻ തൊലി ചെസ്റ്റ്നട്ട് - 450 ഗ്രാം
• ഉപ്പും കുരുമുളക് - 1 കഷണം
• കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 2 ആർട്ട്. തവികളും
• വറുത്ത മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ (ഓപ്ഷണൽ) - 1 പീസ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചൂട് മേൽ ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി. ഉള്ളിയുടെ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉത്തേജിപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിട്ട്. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ 45 മിനുട്ട് വരെ ചൂട് മേൽ ചവച്ചുകൊടുക്കുക, ചാറു, മത്തങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചെസ്റ്റ്നട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക. അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു മാറിയ ജനക്കൂട്ടം ലഭ്യമാകുന്നതുവരെ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ സൂപ്പ് അടിക്കുക. സൂപ്പ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചാറു ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ഉടനെ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കുക, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ സൂപ്പ് സേവിക്കും.

സെർവിംഗ്സ്: 8-10