ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ചുള്ള സാൻഡ്വിച്ച് ബ്രഷ്ചെട്ട ഇറ്റാലിയൻ സാൻഡ്വിച്ചുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഒന്നും അല്ല. കഷണങ്ങളിലോ കഷാറകളിലോ എണ്ണമറ്റിലോ ഉരുളകളിലോ ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉണക്കണം. ഇറ്റലിക്കാർ ഈ ലഘു ഭക്ഷണത്തെ "ആന്റിപിസ്റ്റോ" എന്ന് വിളിക്കുകയും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഭക്ഷണമായി അതിനെ സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തീർച്ചയായും, ciabatta breadbase ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ ഒരു ഫ്രഞ്ച് baguette, unsweetened buns മുതലായവ ഉപയോഗിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ, ഹാം, വെണ്ണ, പച്ചിലകൾ: സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ബ്രഷ്ചെട്ടിക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ എന്തും ആകാം. ഇറ്റാലിയൻക്കാർക്ക് പ്രത്യേക സ്നേഹം ബ്രൂസ്ച്ചറ്റ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒലിവ് ഓയിൽ പുഴുങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി ആണ്.
ചേരുവകൾ:- ഫ്രഞ്ച് കഷണം 1 pc.
- ഉള്ളി പർപ്പിൾ 2 പി.
- 100 ഗ്രാം വിത്തുകൾ കൂടാതെ ഒലീവും
- പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 3 നുള്ള്
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 3 നുള്ള്
- ഒലിവ് ഓയിൽ 20 മില്ലി
- സ്റ്റെപ്പ് 1 അത്തരം ഒരു ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും: ഫ്രഞ്ച് മിനി ബാഗുറ്റ്, ചുവന്ന സവാള, ഒലീവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ.
- ചുവട് 2 സവാള അരിഞ്ഞത്, നേർത്ത സെമിക്കിക്ലിളുകളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക.
- ഘട്ടം 3 ഒലീവികൾ വലുതായി വെട്ടിയിരിക്കുന്നു. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കുഴികളിലൊഴിച്ച് ഒലീവും ഞങ്ങൾ എടുത്ത് പകുതി കട്ട് ചെയ്തു.
- ചുവട് 4 ബ്രെക്കോട്ടിനെ മുറിച്ചു മാറ്റി മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക.
- Step 5 Preheat frying pan, സസ്യ എണ്ണയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിച്ചു 6-8 മിനിറ്റ് സുതാര്യമായ വരെ ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക.
- ചുവപ്പ് 6 പഞ്ചസാരയിൽ ഇളക്കി, 3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, മണ്ണിളക്കിയിടുക.
- ചുവട് 7 സവാള, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് പിടിച്ചാൽ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ചുവട് 8 അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ ഉള്ളി തേച്ച്. 180 ° C വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക, ബ്രെസ്റ്റാട്ടാ ഇടുകയോ, ചുട്ടുതിളക്കുകയോ, 5-10 മിനിറ്റ് നേരം വയ്ക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ബ്രഷ്ചെട്ടയ്ക്ക് തണുത്തതും ചൂടും.