മീൻബാക്കുകൾ എന്താണ്? മീൻബോൾ ചെറിയ അളവിൽ സെന്റിമീറ്ററാണ്. ഇതിൽ കുരുമുളക് പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട ഇറച്ചി കഴുകിയ പാത്രത്തിൽ ഒന്നര സെറ്റ്. ബീറ്റ്റൂട്ട്, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ തുടങ്ങി പലതരം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്നും മീശ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ശുചിയുടേതായി പലതരം അഡിറ്റീവുകൾ ഉണ്ട്, ഈ ഉള്ളി ആണ് (ഒരു മാംസം അരക്കൽ മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വളച്ചൊടിച്ച്), കാരറ്റ്, അരി, ഉപ്പ് കുരുമുളക്, മറ്റ് താളിക്കൂട്ടുക എന്നിവ രുചി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ചേർത്തു. റെഡിമെയ്ഡ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഇറച്ചി നിന്ന് പന്തിൽ-മീശ വെച്ചു. അവ ചെറുതും ഒത്തൊരുമയും ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
Meatballs പാചകം സൂപ്പ് യഥാർത്ഥത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്:
അര കിലോഗ്രാം ഗ്രാം ഗോമാംപം, മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നിങ്ങളുടെ പാൻ സൈക്കിൾ വലുപ്പം നോക്കൂ, ഉള്ളി ഒരു തലയും, എണ്പതു മുതൽ നൂറു ഗ്രാം ക്യാരറ്റ് വരെ, ഒരു മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ചില വെർമിസല്ലി (എല്ലാ "spiderweb" മികച്ച), ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.
മുനഷ്യൻ ഊമൻ സംസാരിക്കയും കാണ്കയും ചെയ്വാൻ തക്കവണ്ണം നീ സ്വര്ഗ്ഗത്തിൽ നിന്നു ഇറങ്ങിവന്ന അപ്പം തിന്നേണം; രുചി ഉപ്പും കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത്. മൃദുവായ മൃദു നിറം നൽകാൻ, വെളുത്ത അപ്പം ഒരു കഷണം ചേർത്ത്, അതിൽ നിന്നും പുറംതോട് മുറിച്ചശേഷം, പാലിൽ കുതിർത്ത് വെയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ stuffing മുട്ടകൾ ഒന്നും ചെയ്യരുതു, അല്ലെങ്കിൽ mincemeat കഠിനമായി, ഒപ്പം ചാറു മേഘം വളരും.
പച്ചക്കറി തയ്യാറെടുക്കുന്നു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ഉള്ളി ഒരു ബോർഡിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater മൂന്നു ആണ്. കുരുമുളക് (സൂപ്പ് അതിനെ ചേർക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു എങ്കിൽ), വളരെ, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. സവാള, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വറുക്കുമ്പോൾ ഒരു മണം കൂടാതെ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതാണ്. കുരുമുളക്, മൃദു ആയിത്തീരുകയും, കാരറ്റ് അല്പം തിളക്കാനും മൃദുവായും ഉള്ളി ആകാം. അവരെ വറുത്ത ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാവരും ഒന്നിച്ചെടുക്കുക, അവരെ വേവിക്കുക നിങ്ങൾക്ക് നിലത്തു കുരുമുളക് (സൂപ്പ് അതിനെ ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല) നിന്ന്, അങ്ങനെ അത് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കഴിയും.
തയ്യാറാക്കൽ പൂർത്തിയായി. അഞ്ചു മിനിറ്റ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരിപ്പ്, ഈ സമയം ശേഷം, അതിൽ ഉരുട്ടി മീശ വെച്ചു ചേർക്കാൻ സൂപ്പ് പാചകം അവസാനം അടുപ്പത്തുവെച്ചു, എണ്ന ലേക്കുള്ള റോസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
സൂപ്പ് 15 മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. പാകം ചെയ്യുന്ന വേളയിൽ ചെറിയ വെർമിസല്ലി സ്പൈഡർമാരെ ചേർക്കുക. അതു ഉപ്പു മറക്കരുത്. രുചി
ഈ സൂപ്പ് വാരിസിലി പുറമേ അതു താനിന്നു എന്ന്, ഏതെങ്കിലും നിറയുന്നത്, അരി, ഇപ്പോഴും വളരെ ഗംഭീരം മാറുന്നു. അത്തരമൊരു സുപ്രധാന വ്യവഹാരത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കാൻ പാടില്ല - അരികും തുള്ളി ചോറും ഉറക്കത്തിൽ, പാൻ മീബിൽ വയ്ക്കുകയും ഉടൻ അഞ്ചു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വെർമിസല്ലി! തെറ്റുപറ്റരുത്! അല്ലാത്തപക്ഷം, വെർമിസീൽ തിളയ്ക്കും, ധാന്യങ്ങൾ വിപരീതമാകുന്നു.
നിങ്ങൾ തീയിൽ മീശയും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് നീക്കം മുമ്പ്, ഒരു ജോഡി ചേർക്കുക - ലോറൽ ഇല മൂന്നു. വ്യക്തിപരമായി, ഞാൻ ഒരു "നുറുങ്ങുകൾ- suneli" seasonings ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു ചെറിയ രഹസ്യം: സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്ത ശേഷം തീ അണച്ചതിനുശേഷം ഒരു ടൺ കൊണ്ട് ഒരു ടവൽ മൂടുക. അഞ്ചു മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ ഇത് നിൽക്കണം. അങ്ങനെ അത് സുലഭമാം വിധം സുഗന്ധത്തിൻറെ മണം മാറുന്നു.
മീശ വെച്ചു മേശ സൂപ്പ് തൈലം സസ്യങ്ങളെ സേവിക്കുന്നു. അതു പച്ച ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, സെലറി കഴിയും - നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന. പച്ച ഈ സൂപ്പ് കവർന്നുകളയരുത്! സൂപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ, നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു നുള്ളു ചേർക്കാൻ കഴിയും. മയോന്നൈസ് അതു രൂപയുടെ അല്ല - അത് അത്യധികം രുചി മാറുന്നു. അത് കൂടുതൽ മടിക്കുകയാണ്.