- ബീഫ് - 450 ഗ്രാം
- പാൽ - 1/4 ഗ്ലാസ്
- പ്രഹസനങ്ങള് - 1/2 കപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
- ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- പാർമസെൻ ചീസ് - 1/3 കപ്പ്
- മുട്ട - 1 കഷണം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്
- സോസ്: ക്രീം ചീസ് - 120 ഗ്രാം
- പാർമസെൻ ചീസ് - 1/2 കപ്പ്
- വെണ്ണ - 1/4 കപ്പ്
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1/4 കപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ
- പാസ്ത ഫെട്ടുചിനി - 240 ഗ്രാം
1. മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഗോമാംസം, പാൽ, പ്രഹസനപൂക്കൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക, വറ്റല് ചീസ്, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. എല്ലാ വിഭാഗങ്ങളും ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാവു ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേ തളിക്കേണം. മാംസം മിശ്രിതം ഒരു ചെറിയ കഷണം എടുത്ത് കൈയ്യിൽ ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടിയിടിക്കുക. ഇങ്ങനെ, എല്ലാ മീറ്റ്ബാൾ രൂപം. ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിലെ മാവും മാവുമൊക്കെ മീശയുള്ള തളികകൾ തളിക്കേണം, അങ്ങനെ അവ ഇരുവശത്തും മൂടിയിരിക്കും. അമിത മാവു ഷെയ്ക്ക്, ഒരു അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് ഒരു colander ലെ മീശ ബേൽ കിടന്നു. ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ എത്ര മീപ്പുണ്ടെങ്കിലും കിടക്കുന്നു, ഓവർഫ്ലോയില്ലാതെ എത്രമാത്രം fit. തവിട്ട് വരെ ചൂടാക്കുക. പേപ്പർ ടവലുകൾ ആൻഡ് ചോർച്ച മീശ ബേൽ ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള ബാച്ച് മീറ്റ് ബോട്ടുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 3. മീറ്റ് ബോട്ടുകൾ വറുക്കുമ്പോൾ, ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ എണ്ന കൊണ്ടുവന്ന് പാസ്ത വേവിക്കുക. മാക്രോണി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്നുവിൽ ക്രീം ചീസ്, പാർമസെൻ ചീസ്, വെണ്ണ, ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 4. സോസ് ഏകതാനായ ശേഷം പാചകം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പാചകം തുടരുകയും ചെയ്യുക. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ പാൽ ചേർക്കണം. തയ്യാറാക്കിയ പാസ്ത, മീറ്റ്ബാൾ, ചേർത്ത് ഉടനെ സേവിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4