മസാല ബീഫ് കരൾ

കരൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. യൂണിഫോം അതിനെ മുറിക്കുക ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് കരൾ 450-500 ഗ്രാം
• തക്കാളി ജ്യൂസ് - 250 ഗ്രാം
• നാരങ്ങ നീര് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• ആരാണാവോ - 20-30 ഗ്രാം (ചെറിയ കുല)
• ഉള്ളി അടരുകളായി - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - 1 രുചി

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

കരൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതും 5-6 സെന്റീമീറ്റർ നീളവും ഒന്നര കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക 2. തൈര് തയാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നേരിട്ട് വലിച്ചെറിയുന്ന നാരങ്ങ നീര് - അതിനാൽ പ്രത്യേക വിശേഷണം നിലനിൽക്കും. 3. ഫ്രെസ് ആരാണാവോ വാഷ്, വെള്ളം കുലുക്കി നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു. ഒരു ത്രിമാനമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അതിലേക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇളക്കി വരെ വേവിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ 3-4 മിനുട്ട് മുന്പുള്ള മുൻകരുതുന്നതിന് മുൻപ് - കരൾ മൃദു നിലനില്ക്കും. സ്കാഗറ്റി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നന്നായി ചൂടാക്കുക.

സർവീസുകൾ: 4