കാർഷിക വിളകളുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആധുനിക രീതികളാണ് ഇത് സഹായിക്കുന്നത്. കീടനാശിനി, ഹെർബികൈഡ് എന്നിവ സസ്യങ്ങൾ ആവശ്യമായ മണ്ണിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലുന്നു. ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ള കുറഞ്ഞ രാസവളങ്ങൾ അത്യാവശ്യമായ എല്ലാം നഷ്ടപ്പെടും. മണ്ണ് മരിക്കുന്നത്, ഭക്ഷണം അതിന്റെ മൂല്യം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. മിനറൽ വസ്തുക്കളുടെ കുറവ് ശരീരത്തെ സാധാരണ പ്രവർത്തനം തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും രോഗങ്ങളുടെ റിസ്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് അമിതമായി നയിക്കും: ശരീരം ഈ വിധത്തിൽ കുറവുള്ളതായി കിട്ടാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ശരിയായ ഭക്ഷണവും നല്ല വിറ്റാമിൻ-ധാതു സമുച്ചയങ്ങളും ദൈനംദിന ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയും, ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ പോഷകങ്ങളുടെ വർദ്ധിച്ച അളവ് ആവശ്യമാണ്.
അനാവശ്യ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലോഡ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ, ഒരു പട്ടികയിലെ എല്ലാ ഡാറ്റയും ഞങ്ങൾ സംഗ്രഹിച്ചു. അതിനാൽ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും. അതിനുപുറമേ, അത് അച്ചടിക്കാൻ കഴിയും, എല്ലായ്പോഴും "സമീപത്തേക്കു സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം."
അടിസ്ഥാന മിനറൽ സത്ത | ദിവസേനയുള്ള ഡോസ് | അത് ആവശ്യമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? | ഏതൊക്കെ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു? | എനിക്ക് വേണ്ടത്ര ഭക്ഷണം കിട്ടുമോ? | എന്താണ് സ്വാംശീകരണം തടയുന്നത്? | എന്തിനുവേണ്ടിയാണ്? |
കാൽസ്യം (Ca) | 1000-1200 മില്ലിഗ്രാം | പല്ലുകൾ, അസ്ഥികൾ, രക്തം, പേശികൾ എന്നിവയ്ക്കായി | ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മത്തി, ബ്രൊക്കോളി, ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ് | ഉ-ായി, ഉറപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ചും | മരുന്നുകൾ, കമ്മി മഗ്നീഷ്യം | കാൽസ്യം സിട്രേറ്റ് സ്വാംശീകരിച്ചത് നല്ലത് |
ഫോസ്ഫറസ് (പി) | 700 മി.ഗ്രാം | ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു | ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി, ബീൻസ് തുടങ്ങിയവ. | അതെ, വ്യത്യസ്തമായ ഭക്ഷണത്തിൽ | അലുമിനിയം അടങ്ങിയ ആന്റിക്കോഡുകൾ | നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം |
മഗ്നീഷ്യം (Mg) | 310-320 mg (for സ്ത്രീകൾ) | കാത്സ്യം ബാലൻസ് ചെയ്യുകയും പേശികളെ സന്തുലിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു | ഇരുണ്ട പച്ച ഇലക്കറികൾ, പരിപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ | വേണ്ട, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പലപ്പോഴും അത് പൊട്ടി വീഴുന്നു | കാത്സ്യം കൂടുതലാണ് | 400 മില്ലി മെഗ്നീഷ്യം മുഴുവൻ ദിവസം മുഴുവൻ പൊടികളിൽ സിട്രേറ്റ് |
സോഡിയം (ന) | 1200-1500 മില്ലിഗ്രാം | സമ്മർദ്ദത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു; പേശികൾ ആവശ്യമാണ് | ഉപ്പ്, സോയ സോസ് | അതെ, മിക്ക ആളുകളും മതി | ഒന്നുമില്ല ഇടപെടുന്നില്ല | വർദ്ധിച്ചു വിയർക്കൽ-ഐസോടോണിക് |
പൊട്ടാസ്യം (C) | 4700 മി | സംരക്ഷിക്കുന്നു ബാലൻസ് ദ്രാവകങ്ങൾ | പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മാംസം, പാൽ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗങ്ങൾ | അതെ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ കഴിച്ചാൽ | കോഫി, പുകയില, മദ്യം, അധിക കാൽസ്യം | പച്ച പച്ചക്കറികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മരുന്നു കഴിക്കുമ്പോൾ |
ക്ലോറിൻ (CI) | 1800-2300 മി | ദ്രാവകത്തിന്റെയും ദഹനം ബാലൻസ് | ഉപ്പ്, സോയ സോസ് | അതെ, പച്ചക്കറികളും ഉപ്പും നിന്ന്, ഭക്ഷണം ചേർത്തു | ഒന്നുമില്ല ഇടപെടുന്നില്ല | നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം |
സൾഫർ (S) | മൈക്രോഡോസസ് | തൊലി, നഖം ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിന് | മീറ്റ്, മത്സ്യം, മുട്ട, പയർ, ശതാവരി, ഉള്ളി, കാബേജ് | അതെ, പ്രോട്ടീൻ മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ ലംഘനത്തിന്റെ ഒഴികെ | വിറ്റാമിൻ ഡി ധാരാളം, ഡയറി | നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം |
അയൺ (Fe) | 8-18 മി.ഗാം സ്ത്രീകൾ) | ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ ഘടനയിൽ; ഓക്സിജൻ കൈമാറ്റത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു | മാംസം, മുട്ട, പച്ചക്കറി, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ | പ്രത്യുൽപാദന പ്രായത്തിലുള്ള സ്ത്രീകളിൽ സാധ്യമായ കുറവ് | ഓക്സലേറ്റുകൾ (ചീര) അല്ലെങ്കിൽ ടാന്നിൻസ് (ചായ) | നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം |
അയോഡിൻ (ഞാൻ) | 150 മി | ഇത് തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ ഭാഗമാണ് | അയോഡിഡ് ഉപ്പ്, കടൽഭക്ഷണം | നിങ്ങൾ അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ | ഒന്നും തടസ്സപ്പെടുത്തരുത് | എടുക്കരുത് മരുന്നുകൾ കുറിപ്പടി ഇല്ലാതെ |
സിങ്ക് (Zn) | 8 മില്ലിഗ്രാം (സ്ത്രീകൾക്ക്) | പ്രതിരോധശേഷി; റെറ്റിനൽ ഡിസ്ട്രിഫിയിൽ നിന്ന് | ചുവന്ന മാംസം, മുത്തുച്ചിപ്പി, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, കരുത്തുറ്റ ധാന്യങ്ങൾ | കടുത്ത സമ്മർദത്തിനു ശേഷം അസന്തുലിത സാധ്യതയുണ്ട് | ഇരുമ്പ് വളരെ വലിയ അളവിൽ എടുക്കുന്നു | ഒരു ഡോക്ടറുടെ പരിഹാരം മാത്രമേ പരിഹരിക്കാൻ കഴിയൂ |
കോപ്പർ (ക്യു) | 900 μg | ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തിന് ആവശ്യമായത് | മാംസം, ഷെൽഫിഷ്, പരിപ്പ്, മുഴുവൻ-പുതിയ, കൊക്കോ, ബീൻസ്, നാള് | അതെ, എന്നാൽ ചക്രവർത്തി ഭക്ഷണം വിഷമകരമാക്കുന്നു | സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അനുബന്ധ അളവുകൾ | പങ്കെടുക്കുന്ന ഡോക്ടറുടെ അഭാവം മാത്രമേ പരിഹരിക്കാൻ കഴിയൂ |
മാംഗനീസ് (Mn) | 900 μg | അസ്ഥികൾ ബലപ്പെടുത്തുക, കൊളജന ഉൽപ്പാദനം സഹായിക്കുന്നു | മുഴുവൻ-ധാന്യം ഭക്ഷണങ്ങൾ, തേയില, പരിപ്പ്, ബീൻസ് | അതെ, എന്നാൽ ചക്രവർത്തി ഭക്ഷണം വിഷമകരമാക്കുന്നു | ഇരുമ്പ് വളരെ വലിയ അളവിൽ എടുക്കുന്നു | ഒരു ഡോക്ടറുടെ കുറവ് പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും |
Chrome (ക്രൈ) | 20-25 μg (for സ്ത്രീകൾ) | രക്ത ഗ്ലൂക്കോസ് നിലയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു | മീറ്റ്, മത്സ്യം, ബിയർ, പരിപ്പ്, ചീസ്, ചില ധാന്യങ്ങൾ | അതെ. പ്രമേഹരോഗികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും സംഭവിക്കുന്നത് | അമിത ഇരുമ്പ് | ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിന്റെ ആലോചന നിർബന്ധമാണ് |
മെൻഡലീവിന്റെ പട്ടികയുടെ മൂലകങ്ങളിൽ പകുതിയും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കളാണ്. അത് ആശ്ചര്യകരമല്ല! എല്ലാത്തിനുമുപരി, മനുഷ്യശരീരം വളരെ സങ്കീർണമാണ്.