- ബ്ലൂബെറി - 1 കിലോഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 4-5 ഗ്ലാസ്
ബ്ലൂബെറി ഒരു ബെറി ആണ്, ബ്ലൂബെറി വളരെ സമാനമാണ്, പക്ഷെ അല്പം താഴ്ന്ന (അതു വളരെ മധുരം അല്ല), എന്നാൽ മുന്നോട്ട് വലിപ്പം. ബ്ലൂബെറി ഒന്നിൽ ഇരട്ടിയാണ്. ഈ ബെറി പലതരം വനങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഒരു ആക്സസ് ബെറിയാണ്. ലളിതവും സുഹൃത്തുക്കളുമായി - ഞാൻ ബ്ലൂബെറി ജാം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അങ്ങനെ: ബ്ലൂബെറി 1 കിലോ പഞ്ചസാര 3-4 ഗ്ലാസ് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഒരു കിലോഗ്രാം ബ്ലൂബെറി വൃത്തിയാക്കണം, അവശിഷ്ടങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പാഴാകുന്ന പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ വൃത്തിയാക്കണം. പല വെള്ളത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക. ഒരു colander ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക എളുപ്പമാണ്. ജാം വേണ്ടി സിറപ്പ് ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് - കലത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്ക പഞ്ചസാര ചേർക്കുക തിളയ്ക്കുന്ന വരെ വേവിക്കുക. സ്വിച്ച് ഓഫ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 1.5 കപ്പ് വെള്ളം, പഞ്ചസാര 3.5 പാനപാത്രങ്ങളും. സിറപ്പിനൊപ്പം സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, കുറച്ചുസമയത്തേക്ക് കുത്തനെയുള്ള വേവിക്കുകയോ ബെറി തിളപ്പിക്കുകയോ വേവിക്കുക. ഒരു മണം ചില 1 നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ ഒരു പീൽ ചേർക്കുക. ജാം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇത് ഒരു തണുത്ത തണുപ്പാണ് നൽകുന്നത്, ഒപ്പം pasteurized പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ചൂടുപിടിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
സർവീസുകൾ: 3