- കറുത്ത ബീൻസ് ബാങ്ക് - 1 കഷണം (480 ഗ്രാം)
- ബൾബുകൾ - 1/2 പീസ്
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
- ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം
- മുട്ട - 1 കഷണം
- ജീരകം - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉള്ളി പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്
- മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്
- ചൂടുള്ള സോസ് ശ്രീചിച്ച - 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു
- കൊറാന്റോ - 1/2 കപ്പ്
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 1 കപ്പ്
- റാപ്സീഡ് ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഹാംബർഗറുകൾക്കുള്ള ബൺസ് - 4 എണ്ണം
1. കറുത്ത കാപ്പിക്കുരു ദ്രാവക ദ്രാവകമാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒരു വിറച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അമർത്തുക കൂടെ ബീൻസ് ആക്കുക. മണി കുരുമുളക് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പീൽ. 2. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ വെട്ടിയിട്ടു. ബീൻസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട, ജീരകം, സവാള പൊടി, മുളകുപൊടി, ശ്രീറാച്ച് സോസ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വഴറ്റിയെടുക്കുക. ബീൻസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 4. മിശ്രിതം ദ്രാവക ഒരു ഉണ്ടെങ്കിൽ, cheesecloth വഴി ചൂഷണം. നിങ്ങൾ അധിക ദ്രാവകം മുക്തി നേടാനുള്ള, ഒരു പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഇട്ടു പ്രഹസനങ്ങള് ഒരു പകുതി ഇളക്കുക. 5. സ്വീകരിച്ച പിണ്ഡം മുതൽ 4 കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപംകൊള്ളുന്നു. ശേഷിക്കുന്ന പ്രഹസനത്തിന്റെ ലെ കട്ട്ലറ്റ് റോൾ ചെയ്യുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കിയ സ്പൂൺ പാൻ. ഇരുഭാഗത്തും കഷണങ്ങളായി വേവിക്കുക. 7. കറികളിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഇട്ടു ഉടനടി സേവിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ബർഗറിലോ പരിപ്പ് അവോക്കാഡോ, മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളിയും പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കാം.
സർവീസുകൾ: 4