- ബീഫ് - 600 ഗ്രാം
- സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- പുളിച്ച ക്രീം - 250 ഗ്രാം
- ആരാണാവോ - 20 ഗ്രാം
- ബൗ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഡിൽ - 20 ഗ്രാം
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 30 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
1. ഒന്നാമതായി, ബീഫ് (ടെൻഡറോലിൻ, റമ്പ്, ഫിൽട്ട് എഡ്ജ്) നന്നായി കഴുകുകയും വൃത്തിയാക്കുകയും വേണം. അപ്പോൾ മാംസം ഏകദേശം 1.5-2 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു, അതു നാരുകൾ മുഴുവൻ മുറിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ കഷണങ്ങൾ ശേഷം 0.5-1 സെന്റീമീറ്റർ കനം അടിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. 2. സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പിന്നെ, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, സവാളയെ വെന്ത, വറുത്തു പൊടിയ്ക്കുക. 3. ഉള്ളി തയാറാകുമ്പോൾ, അതിൽ മാംസം ചേർക്കുന്നു. പ്രീ-മാംസം സ്പൂൺ ചെയ്ത് ലോഗ് ചെയ്യണം. അതു മിനുട്ട് 5-6, ശക്തമായ തീയിൽ, അങ്ങനെ നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നു. 4. മാംസം വറുത്ത ശേഷം, മാവു ഒഴിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്. എല്ലാം 2-3 മിനുട്ട് നന്നായി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. 5. അടുത്ത കാര്യം നാം ഇറച്ചിയിലേക്ക് പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുകയാണ്. ഇളക്കി, ഞങ്ങളുടെ വിഭവം അല്പം ചുംബനം ചെയ്യട്ടെ. അതിനുശേഷം അത് തിളപ്പിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4