- ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ - 240 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 കപ്പ്
- പഫ് പേസ്ട്രി - 1 കഷണം
- വെണ്ണ - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
- കൂൺ - 240 ഗ്രാം
- കാശിത്തുമ്പ ഇലകൾ - 2 കപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 1/2 കപ്പ്
- മൗസ് ഫോയ് ഗ്രാസ് - 60 ഗ്രാം
200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് സീസൺ ഗോമാംസം. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വറചട്ടിയിലാക്കി ഒലീവ് ഓയിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ചൂടാക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും നിന്ന് 1 മിനിറ്റ് തവിട്ട് വരെ മാവ്, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുക. 8 മുതൽ 9 മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. തക്കാളിയെ വയ്ച്ച് 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ, പഫ് പേസ്ട്രി രണ്ട് 14 x 14 സെ.മീ ചതുരങ്ങളുടെ മുറിച്ചു. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ സ്ക്വയർ ചുറ്റിലും ഫ്രെയിമുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് ഇട്ടു 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിലെ താപനില കുറയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ബേക്കിംഗ് തുടരുക. ഇതിനിടയിൽ, വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വൃത്തിയാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണയുടെ ബാക്കി 2 കപ്പ് തക്കാളി. കൂൺ മൃദു ആകുന്നതുവരെ 8 മിനിറ്റ് വരെ കൂൺ, കാശിത്തുമ്പ, വെളുത്തുള്ളി, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് പകുതിയോളം വരെ ലിക്വിഡ് കുറയ്ക്കുന്നത് വരെ വൈൻ ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഇടുക. പാൻ മൗസ് ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും വേണം. മൗസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക. നേർത്ത കഷണങ്ങളായി ബീഫ് മുറിക്കുക. ടാർലെറ്റുകളിൽ ഇറച്ചി വെക്കുക. മുകളിൽ കൂൺ മിശ്രിതം ഇടുക ഒപ്പം മൗസുപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. ഉടനെ സേവിക്കുക.
എസ്