ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ച

മുട്ടകൾ തല്ലിപ്പിച്ച് നാരുകൾ നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക. പ്രോട്ടീനുകൾ ഉയർന്ന ഒരു നുരയെ ഒരു മിക്സർ ഒരു പാത്രത്തിൽ തല്ലി ചേരുവകൾ:

• മാവു - 150 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
• വാനില പഞ്ചസാരയുടെ പായലുകൾ - 1/4 പീസ്
• മുട്ടകൾ - 8 കഷണങ്ങൾ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

മുട്ടകൾ തല്ലിപ്പിച്ച് നാരുകൾ നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക. ഉയർന്ന വേഗത്തിൽ ഒരു നുരയെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ അടിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര കൊണ്ട് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ Yolks പൌണ്ട്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾ 1/3 തേക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, വറുത്ത പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചമ്മന്തി വെണ്ടകൾ ചേർത്ത് ഒരു ഏകതാപരമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നത് വരെ ചുടേണ്ടതിഴിയുക. 200-220 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വഴിമാറിനടപ്പ് ഒപ്പം പ്രഹസനങ്ങള് അല്ലെങ്കിൽ മാവു തളിക്കേണം (പകരം, നിങ്ങൾ കടലാസിൽ പേപ്പർ അവരെ രോമത്തിൽ കഴിയും). ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിനെയോ അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പലുകളിലോ വയ്ക്കുക. ബിസ്കറ്റ് ബേക്കറിയിൽ വോളിൽ വിസ്തൃതമായതിനാൽ ഫോം 3/4 എന്ന പരിശോധനയിൽ പൂരിപ്പിക്കണം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 20-35 മിനിറ്റ് മുൻപ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുടേണം. ഒരു ബിസ്കറ്റ് സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കാൻ, മരം skewer ഉപയോഗിക്കുക - മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതു വരണ്ട വേണം. ബിസ്കറ്റ് ഒരു അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തണുക്കുകയോ ചെയ്യട്ടെ, എന്നിട്ട് അത് താമ്രജാലത്തിൽ ഇട്ടു അത് പൂർണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ബിസ്ക്കറ്റ് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്തില്ലെങ്കിൽ സൌമ്യമായി കത്തി കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ അറ്റം അറ്റത്ത് ചേർത്ത് കത്തിക്കുക.

സർവീസുകൾ: 4