എയർ ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ് ഞാൻ വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ രുചികരമായ ചോക്കലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ ബിസ്കറ്റിലെ പ്രത്യേകത അതിൽ കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉൾപ്പെടുന്നു എന്നതാണ്. നന്ദി, ബിസ്കറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്, വാനില എന്നിവയുടെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമൊക്കെയായി. ഈ ബിസ്ക്കറ്റ് വിവിധ ദോശകളും പേസ്ട്രികളും ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റിയതാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു ലെയറിലേക്ക് ഈ ആവശ്യത്തിന് അവശേഷിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ നിരവധി ദോശകളായി മുറിക്കാം.
ചേരുവകൾ:- 100 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
- 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
- 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്ക് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
- ചോക്കലേറ്റ് കറുത്ത 100 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- പഞ്ചസാര, വാനില 20 ഗ്രാം
- ബേക്കിംഗ് പൌഡർ 11 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട, വെണ്ണ, ചോക്കലേറ്റ് കറുപ്പ്, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത yolks.
- ഘട്ടം 3 പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ 50 ഗ്രാം കൊണ്ട് ഊഷ്മാവിൽ ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 4 വെള്ളം ബാത്ത് ഉരുകിപ്പോകുന്ന എണ്ണ മിശ്രിതം കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക.
- ചുവട് 5 ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചോക്ലേറ്റ് എണ്ണ മിശ്രിതം, ഓരോ തവണയും ഒരു നല്ല ഗ്ലാന്റ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- ചുവപ്പ് 6 എല്ലാ yolks പരിചയപ്പെടുത്തി ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൊണ്ട് മാവു ചേർക്കുക, ഉപ്പ്.
- പടിപടിയായി 7 ഉറപ്പുള്ള കൊടുമുടികളും വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതം വരെ പഞ്ചസാര ബാക്കി വൈറ്റ് വൈറ്റ്.
- പടി 8 കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തുവരുക.
- ഘട്ടം 9 24 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള പേപ്പർ രൂപത്തിൽ കുഴച്ച് വയ്ക്കുക.
- ചുവട് 10 ബ്രേക്ക് 25-30 മിനിറ്റ് 170 ° സി. മരം skewer ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാനുള്ള താല്പര്യം.
- ചുവട് 11 അഴുകിയ ബിസ്കറ്റ് അഴിച്ചു മാറ്റി ചുവപ്പായി നിൽക്കുക. ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു ദിവസം തയ്യാറാക്കുന്ന ബിസ്കറ്റ് പിടിക്കാൻ നല്ലതാണ്.