- (4 പൗണ്ട്) ബീഫ് fillet, പകുതി വെട്ടി - 1 കഷണം
- ആപ്പിൾ നീര് - 11/2 ഗ്ലാസ്
- തക്കാളി സോസ് കഴിയും - 1 കഷണം
- ചെറിയ ഉള്ളി, പരിപ്പ് - 1 കഷണം
- വിനാഗിരി - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഉപ്പ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- കറുവപ്പട്ട - 2 കപ്പ്
- ഗ്രൗണ്ട് ഇഞ്ചി - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ധാന്യം - 1/4 ഗ്ലാസ്
- വെള്ളം - 1/2 കപ്പ്
ബ്രസീറിൽ, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് മൂടി, എല്ലാ ഭാഗത്തും ചൂടിൽ കട്ടികുറഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ വറുക്കുക. അധിക ദ്രാവകം കളയാൻ. ഒരു എണ്ന മാംസം കൈമാറുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ആപ്പിൾ നീര്, തക്കാളി സോസ്, സവാള, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട, എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മൂടിക്കെട്ടി, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ 5-7 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ധാന്യം, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം ചേർക്കുക; ഫലപ്രദമായ സോസ് ലഭിയ്ക്കുന്നതിനു് അന്നജോലിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു മണിക്കൂർ മൂടുക അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ഇളയുന്നത് വരെ സോസ് സുണീ തുടങ്ങി.
സർവീസുകൾ: 12