- അരി പാകംചെയ്തു - 500 ഗ്രാം
- തക്കാളി - 4 കഷണങ്ങൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല്
- ഉള്ളി - 1 കഷണം
- ഗ്രൗണ്ട് ബദാം - 100 ഗ്രാം
- ഉണക്കമുന്തിരി - 3 സെ. തവികളും
- പാർസ്ലി ബഞ്ച് - 1 പീസ്
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ബട്ടർ - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ബദാം ഉണക്കമുന്തിരി അരി കൊണ്ട് ഒരു പാചകം, ഒരു സ്പാനിഷ് സ്പാർക്ക് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത്: 1. തൊലികൾ നിന്ന് തൊലി തക്കാളി, സമചതുര മുറിച്ച്. 2. കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി കൂട്ടുക. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നന്നായി ായിരിക്കും ായിരിക്കും. ഒരു വറചട്ടിയിൽ, ഒലിവ് എണ്ണയും വെണ്ണയും ഉരുകി, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചവച്ചരച്ചതിനുശേഷം ഏതാനും മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക. പച്ചക്കറി വലിയ നിലത്തു ബദാം ചേർക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് ചൂട് ഓരോ സമരം വെന്ത. ഒടുവിൽ, അരി, ആരാണാവോ, തക്കാളി, ഉണക്കമുളക് എന്നിവ വറചട്ടി ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഇളക്കി, തീറ്റ ചൂടാക്കി കുറച്ചു മിനിട്ടിലേക്ക് മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക. 5. സോളാർ, കുരുമുളക്, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തളിക്കുക. ബോൺ അപ്പീറ്റിറ്റ്!
സെർവിംഗ്സ്: 3-4