- ചിക്കൻപസ് (ടർക്കി പീസ്) - 350 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉണങ്ങിയ മല്ലി (മല്ലി) - 1 ടീസ്പൂണ്
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല്
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം
- ലൈമുകൾ - 1 കഷണം
- ബീഫ് ചാറു - 2 ലിറ്റർ
- സിറാ (ക്ളിൻ) - 1 ടീസ്പൂണ്
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 40 മില്ലിലേറ്റർ
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- കിൻസ - 15 ഗ്രാം
തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ 8-12 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഒലിച്ചിറങ്ങി വീർത്ത ചോക്ളകളിൽ ചൂടുള്ള ചാറു ഒഴിച്ചു തീ ഇട്ടു ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകളിൽ പ്രവർത്തിക്കും - ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി പീൽ ചെയ്യും, കുരുമുളക്, മല്ലഷണം കഴുകുക. കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ 1-2 മിനിറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ സുഗന്ധ ചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. എണ്ന കുഴിയിൽ പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്തിരുന്ന ചാറു പാടങ്ങളിൽ ഒന്നു കൂടി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. അവിടെ ഞങ്ങളുടെ വറചട്ടി വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓരോ 10-15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. നട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡറും കൂടെ ചാറു ബാക്കി ഞങ്ങൾ ഒരു ഏകതരമായ സൂപ്പ്-പുഴു മാറും. സോളിവും സൂപ്പും ഇളക്കി, അതിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പാകം ചെയ്യപ്പെടും. Solim ഒരു നമസ്കാരം. ഞങ്ങൾ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കേണം: പുളിച്ച ക്രീം, മല്ലി, ഒരു ചെറിയ നാരങ്ങ നീര്, വറ്റല് നാരങ്ങ പീൽ ഇളക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ തിളങ്ങുക. ഞങ്ങൾ സ്കീറ്റിൽ പകരും, തീയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ്-പാലു നീക്കം. നാം അതിനെ ഒരു ചെറിയ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക - അതു സേവിക്കും. സുഖം!
സർവീസുകൾ: 6