പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷണം: ഉൽപന്നങ്ങളും അവയുടെ സ്വഭാവവും ഘടനയും

ദൈനംദിന ജീവിതം വിവിധ സമ്മർദങ്ങളിൽ, സമ്പന്നമായ സാഹചര്യങ്ങൾ, പ്രകൃതിപ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. കൂടാതെ, ഇന്നത്തെ ദിവസത്തെ മെഡിക്കൽ സേവനങ്ങൾ വിലകുറഞ്ഞതായി വിളിക്കാനാകില്ല, ഡോക്ടർമാർക്ക് സമയം കണ്ടെത്താനായില്ല. അതിനാൽ, അത്തരം രോഗം ചികിത്സിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അസുഖം ഭേദമാവുകയില്ല. രോഗം ലഭിക്കാതിരിക്കാൻ ക്രമമായ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗം. ഈ കാരണത്താലാണ് ഫങ്ഷണൽ പോഷകാഹാരം എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന ജനപ്രീതിയിൽ. അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ആരോഗ്യകരമായ, ജോലിസ്ഥലത്ത് തുടരാൻ സഹായിക്കുക, അനേകം രോഗങ്ങളുടെ ഉത്ഭവത്തെ തടയുക.

ഫങ്ഷണൽ ശക്തിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

അത്തരം ഉല്പന്നങ്ങൾക്ക് നീണ്ട ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, ശരീരം ഒരുക്കാനും തയ്യാറാക്കാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ, പ്രവർത്തനപരമായ പോഷകാഹാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നമാണ് - ശരീരത്തിൻറെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള അവസരം. ഈ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ അവരുടെ രചനയിൽ ആരോഗ്യത്തിന് ഉപകാരപ്രദമാകുമെന്ന ചില ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉൾപ്പെടുന്നുള്ളൂ.

നിർബന്ധിതമായ ഒരു പരമ്പര അവിടെ, ഉത്പന്നം ഉത്പന്നമായി പരിഗണിക്കാനാവില്ല. ഒന്നാമതായി, അതിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സ്വാഭാവിക ഉത്ഭവം ഉണ്ടായിരിക്കണം. അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങളെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു അവിഭാജ്യ ഭാഗമായിരിക്കണം. അവസാനത്തേത്, ഓരോരുത്തരും ശരീരത്തിൽ എന്തെങ്കിലും സ്വാധീനം ചെലുത്തണം എന്നതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുക, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക തുടങ്ങിയവ.

ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ പോഷകാഹാരക്കുറവുകളിലോ മരുന്നുകളിലോ ഉണ്ടാകാൻ പാടില്ല. അവ സാധാരണ ഭക്ഷണരീതികളിലൊന്ന് നൽകിയിട്ടില്ല. ഗുളികകൾ, ഗുളികകൾ തുടങ്ങിയവയുടെ രൂപത്തിൽ ഇവ ഇല്ലാത്തവയാണ്. ഈ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ പ്രത്യേക സവിശേഷതകളിൽ ഒന്ന് ഡോക്ടറെ നിർദേശമില്ലാതെ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. അവ ശാരീരിക പ്രഭാവം ഇല്ലാതിരിക്കുകയും ശരീരത്തെ ഉപദ്രവിക്കുകയുമരുത് എന്നതിനാൽ അവ ദീർഘനാളത്തേക്ക് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്. അവരെ തടയുന്നതിനോ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലോ എത്താൻ അവർ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുക.

പ്രവർത്തന ഉത്പന്നങ്ങൾ സ്വാഭാവിക ഉത്ഭവമായിരിക്കണം, ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകളും രാസ ഇന്ധനങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കരുത്. ഓരോന്നിനും വലിയ ജീവശാസ്ത്രപരമായ പ്രവർത്തനം ഉണ്ടായിരിക്കണം.

പ്രവർത്തനപരമായ പോഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഓരോ ഉൽപ്പന്നവും ക്ലിനിക്കൽ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ദീർഘകാല ടെസ്റ്റുകൾ നിർബന്ധമായും ഒരു മെഡിക്കൽ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ഡോക്യുമെന്റേഷൻ നൽകണം.

പ്രവർത്തന പോഷക സമൃദ്ധിയുടെ ചരിത്രം

ജപ്പാനിൽ ആദ്യമായി ഫംഗ്ഷണൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. 1955 ൽ ജാപ്പനീസ് ലാക്റ്റോബാക്കിളിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത ആദ്യ ക്ഷീരോല്പാദന ഉത്പന്നമാണ്. ജപ്പാനിലെ ജ്യാമിതീയ രൂപത്തിൽ കുടൽ മഗ്നോളോറയുടെ പരിപാലനം കൂടാതെ അസാധാരണമായ ജീവജാലങ്ങൾ അസാധ്യമാണെന്ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞു. ജപ്പാനിൽ 29 വർഷത്തിനു ശേഷം, ഒരു ദേശീയ പദ്ധതി ആരംഭിച്ചു, ഇത് ഒരു ഫംഗ്ഷണൽ പോഷകാഹാര സംവിധാനം ആരംഭിച്ചു. 1989-ൽ ഈ ശാസ്ത്രീയമായ നിർദ്ദേശം ഔദ്യോഗികമായി അംഗീകരിച്ചു. ശാസ്ത്രീയ സാഹിത്യത്തിൽ "ഫങ്ഷണൽ ന്യൂട്രീഷൻ" എന്ന പദം ഉപയോഗിച്ചു തുടങ്ങി. രണ്ടു വർഷത്തിനു ശേഷം സംസ്ഥാനതലത്തിൽ ഫംഗ്ഷണൽ പോഷകാഹാര സംവിധാനം രൂപപ്പെട്ടു. ഏകദേശം ഒരേ സമയം, അവരുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ മുടിഞ്ഞുപോകും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ആശയം അവിടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.

ലോകത്തിലെ പ്രവർത്തനപരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

സമയം ലഭിക്കുമ്പോൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഈ ശാഖ വികസിപ്പിക്കുകയും പ്രശസ്തി വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകൾക്ക് പ്രവർത്തനക്ഷമതയുള്ള പോഷകാഹാരത്തിലേക്ക് മാറുന്നു, റഷ്യയും ഒരു അപവാദമല്ല. ഞങ്ങളുടെ നിർമാതാക്കൾ വിദേശത്ത് തന്നെ തുടരാൻ ശ്രമിക്കുകയാണ്, ഉത്പന്നങ്ങളായ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ വിനിയോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയാണ്. യൂറോപ്പ്, ജപ്പാൻ, അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിലെ നിർമ്മാതാക്കൾ ഇനിയും കൂടുതൽ മുന്നോട്ടുപോയിട്ടുണ്ട്.

ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നിയമങ്ങൾ പോലും അംഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഒരേയൊരു രാജ്യമാണ് ജപ്പാൻ ഇപ്പോൾ ഉചിതമായ സമയം. ഉദാഹരണത്തിന്, വില്പനയ്ക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് സൂപ്പ് കണ്ടുമുട്ടാൻ സാധിക്കും. ഇത് രക്തം വിതരണം, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയുടെ ലംഘനം തടയുന്നതാണ്. മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ തടയുന്നതിനും സെൽ പാത്തോളജിക്കുകൾക്കെതിരെ പോലും ബിയറിനും ഇത് സഹായിക്കും.

അമേരിക്കയിലെ സജീവ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരേയൊരു വ്യാപകമായ ഉപയോഗം, മാധ്യമങ്ങളിൽ അവരുടെ പരസ്യത്തിനായി വിന്യസിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ജർമൻ മേഖലയിൽ, ഒരു ശമനഫലമുള്ള ഉൽപന്നങ്ങളുടെ സമാനമായ പരസ്യം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇന്ന്, അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങളിൽ അധികം മുന്നൂറു ആയിരത്തിലധികം തരങ്ങളുണ്ട്. ജപ്പാനിൽ 50 ശതമാനവും യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലും മൊത്തം ഉത്പാദനത്തിന്റെ 25 ശതമാനവും. ജാപ്പനീസ്, അമേരിക്കൻ വിദഗ്ധരുടെ പ്രവചനങ്ങൾ പ്രകാരം, ഉടൻതന്നെ, ചില ഫങ്ഷണൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിപണിയിലെ ഓരോ മരുന്നുകളേയും മാറ്റാൻ കഴിയും.

ക്ളക്ടുകൾ പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ സാധിക്കുമോ ?

ഫലപ്രാപ്തിയിലെ പോഷക ഘടകങ്ങളുടെ ഭാഗമായ പല വസ്തുക്കളും മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ കാര്യമായ പ്രയോജനങ്ങൾ കൈവരുത്തുന്നു. എന്നാൽ ഈ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഒരു കൊഴുപ്പ് അല്ല. നിങ്ങൾക്ക് അവ മരുന്ന് പരിഗണിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ കാരണത്താലാണ് ചില രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി മരുന്നുകൾക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാനും, പകരം അവരുടെ സ്ഥാനത്ത് ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയുകയില്ല. കൂടാതെ, അത്തരം വസ്തുക്കളുടെ നിർമ്മാതാക്കൾ വിവിധ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ പരസ്പരബന്ധം കണക്കിലെടുക്കണം. ചില ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ മറ്റുള്ള ഔഷധഗുണങ്ങളുമായി മാത്രമേ മരുന്നുകൾക്ക് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ, ഒറ്റപ്പെട്ട ഒരു രൂപത്തിൽ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യും.

ഫങ്ഷണൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തരങ്ങൾക്കും ഘടനയും

ഫംഗ്ഷണൽ ന്യൂട്രീഷ്യനുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അതിന്റെ ഘടനയിൽ സജീവ ജൈവ ഘടകങ്ങളുടെ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ബയോഫഌവനോയ്ഡുകൾ, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ, പ്രോബയോട്ടിക്സ്, ലാക്റ്റിക് ബാക്ടീരിയകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഭക്ഷണരീതികൾ, പ്രോട്ടീൻ, പോളിയോൺഅറേറ്റുറ്റേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, പെപ്റ്റൈഡ്സ്, ഗ്ലൈക്കോസിഡ് മുതലായവ.

പലപ്പോഴും, സൂപ്പർ, ധാന്യങ്ങൾ, കോക്ക്ടെയിൽ, പാനീയങ്ങൾ, ബേക്കറി ഉത്പന്നങ്ങൾ, സ്പോർട്സ് പോഷെ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ മാർക്കറ്റിൽ ഫങ്ഷണൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

മനുഷ്യരുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ 30 ശതമാനത്തിൽ കുറയാത്ത പ്രവർത്തന ഫലമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിദഗ്ധർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.